{"title":"Alsace","description":"","products":[{"product_id":"leon_boesch_-_pinot_noir_les_jardins_-_2021_leon_boesch_1123_0","title":"LEON BOESCH - PINOT NOIR LES JARDINS - ALSACE - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans la Vallee Noble, a Westhalten, la famille Boesch cultive la vigne depuis onze generations - Matthieu et Marie tiennent aujourd'hui les renes d'un domaine passe en biodynamie Demeter au debut des annees 2000. Les Jardins, c'est leur pinot noir non filtre, non colle, qui exprime tout le fruit croquant du cepage sans jamais chercher la puissance. On y trouve de la framboise, un peu de myrtille, une pointe florale et une finale legere qui donne furieusement envie d'y retourner. L'Alsace rouge reste sous-estimee face a ses cousins blancs - celui-ci merite clairement qu'on lui laisse sa chance. Sers-le legerement frais sur un boudin aux pommes, l'accord est presque une evidence regionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LEON BOESCH","offers":[{"title":"Leon Boesch - Pinot Noir Les Jardins - 2021 - 2021","offer_id":47516239921483,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4252.jpg?v=1721310798"},{"product_id":"leon_boesch_-_la_cabane_-_pinot_blanc_-_2022_leon_boesch_1127_0","title":"LEON BOESCH - LA CABANE - PINOT BLANC -  ALSACE -  2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOnzième génération au domaine, Matthieu et Marie Boesch veillent sur la Vallée Noble, à Westhalten, depuis un chai bioclimatique enterré qui dialogue avec la nature — bio et biodynamie Demeter depuis le tournant des années 2000. La Cabane tire son nom de ces petites cabanes de pierre où les vignerons s'abritaient des orages. Étiqueté pinot blanc, c'est en réalité un duo pinot auxerrois et pinot blanc, né sur le grès. Nez discret qui se dévoile à l'aération sur le citron confit, la jacinthe et la menthe, bouche énergique et croquante, finale d'une belle minéralité granitique. Un blanc aérien et gourmand, parfait au quotidien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LEON BOESCH","offers":[{"title":"Leon Boesch - La Cabane - Pinot Blanc - 2022 - 2022","offer_id":47516243591499,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3836_1.jpg?v=1713353019"},{"product_id":"domaine_simonis_-_alsace_grand_cru_kaefferkopf_-_riesling_-_2022_etienne_simonis_1","title":"DOMAINE SIMONIS - RIESLING - ALSACE GRAND CRU KAEFFERKOPF - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe riesling sur l'un des plus beaux grands crus d'Alsace, le Kaefferkopf : un terroir de granit et de calcaire qui donne des vins structurés et profonds. Conduit en biodynamie Demeter par Étienne Simonis, ce riesling allie une grande pureté aromatique (agrumes, fleurs, minéralité) à une tension saline qui appelle la garde. Un grand blanc de gastronomie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Simonis","offers":[{"title":"Domaine Simonis - Alsace Grand Cru Kaefferkopf - Riesling - 2022 - 2022","offer_id":47709492478283,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4249.jpg?v=1721310392"},{"product_id":"domaine_simonis_-_tangerine_-_alsace_mac-c3-a9ration_-_2022_etienne_simonis_2","title":"DOMAINE SIMONIS - TANGERINE - ALSACE - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTangerine, c'est le vin orange de la maison Simonis : un pinot gris macéré sur peaux et élevé en barrique, qui prend une robe ambrée et des arômes d'agrumes confits et d'épices. Biodynamie Demeter, vinification sans artifice : un orange à la fois texturé et frais, taillé pour la cuisine asiatique et les plats épicés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Simonis","offers":[{"title":"Domaine Simonis - Tangerine - Alsace Macération - 2022 - 2022","offer_id":47709492511051,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4599.jpg?v=1731678355"},{"product_id":"domaine_simonis_-_riesling_-_alsace_-_2022_etienne_simonis__4","title":"DOMAINE SIMONIS - RIESLING - ALSACE - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn riesling d'Alsace comme on les aime : sec, droit et minéral, signé Étienne et Katia Simonis, à Ammerschwihr. Conduit en biodynamie (certifiée Demeter) et vinifié en levures indigènes, il joue les agrumes et une belle tension saline, sans le moindre artifice. Un blanc vibrant et digeste, parfait à table.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Simonis","offers":[{"title":"Domaine Simonis - Riesling - Alsace - 2022 - 2022","offer_id":47709492576587,"sku":null,"price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4250.jpg?v=1721310620"},{"product_id":"7_grains_-_barmes_buecher_-_2022_-_blanc_barmes_buecher_1387","title":"BARMES BUECHER - 7 GRAINS - ALSACE - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSept cépages plantés ensemble et vendangés d'un seul tenant : pinot gris, gewurztraminer, riesling, pinot blanc, muscat, pinot noir et chasselas, complantés et co-fermentés dans le plus pur esprit du « gemischter Satz » alsacien. Le résultat est un blanc d'assemblage vivant et désaltérant, où chaque cépage apporte sa voix. Signé Barmès-Buecher, biodynamie Demeter à Wettolsheim : du plaisir pur à l'apéro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Barmes Buecher","offers":[{"title":"7 Grains - Barmes Buecher - 2022 - Blanc - 2022","offer_id":49807636955467,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4251.jpg?v=1721310143"},{"product_id":"barmes_-_buecher_-_pinot_noir_coteaux_calcaires-_2022_barmes_1","title":"BARMES - BUECHER - PINOT NOIR COTEAUX CALCAIRES- ALSACE - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe rouge de la maison Barmès-Buecher, référence de la biodynamie alsacienne (certifiée dès 2001, à Wettolsheim) : un pinot noir issu de coteaux argilo-calcaires, vinifié avec la même précision que leurs grands rieslings. Frais et élégant, sur la cerise et les baies rouges, à la bouche élancée et croquante — loin des pinots alsaciens dilués d'autrefois. Sur un magret de canard aux fruits rouges ou une volaille rôtie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BARMES","offers":[{"title":"Barmes - Buecher - Pinot Noir Coteaux Calcaires- 2022 - 2023","offer_id":51179226792267,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4932.jpg?v=1740143963"},{"product_id":"barmes_buecher_-_riesling_rosenberg_barmes_buecher_2","title":"BARMES BUECHER - RIESLING ROSENBERG - ALSACE - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe riesling de lieu-dit chez Barmès-Buecher : « Rosenberg », la montagne aux roses, entre Eguisheim et Wettolsheim, sur des sols argilo-calcaires gréseux. Vendanges manuelles, levures indigènes, élevage onze mois sur lies en cuve et foudre, en biodynamie. Un riesling riche et élégant, à la minéralité crayeuse et au beau potentiel de garde (5 à 10 ans). Sur des poissons en sauce, des huîtres ou un coq au riesling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BARMES BUECHER","offers":[{"title":"Barmes Buecher - Riesling Rosenberg - 2023","offer_id":51179226890571,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4984.jpg?v=1741355387"},{"product_id":"barmes_-_riesling_-_alsace_-_2021_barmes_3","title":"BARMES BUECHER - RIESLING - ALSACE - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRéférence de la biodynamie alsacienne, le Domaine Barmès-Buecher (Wettolsheim, près de Colmar) cultive ses vignes selon les cycles du vivant depuis 1998, certifié dès 2001. Aujourd'hui mené par Sophie et Maxime, il signe des vins purs et vibrants. Son riesling d'entrée de gamme est droit, sec et minéral, sur les agrumes et une tension cristalline. Un classique alsacien sur un saumon grillé ou une choucroute fine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BARMES","offers":[{"title":"Barmes - Riesling - Alsace - 2021 - 2023","offer_id":51179226923339,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4983.jpg?v=1741354594"},{"product_id":"la_grange_de_l-e2-80-99oncle_charles_-_milles_lieux_sur_peaux_-_maceration_la_grange_de_l-e2-80-99oncle_charles_180","title":"LA GRANGE DE L'ONCLE CHARLES - MILLES LIEUX SUR PEAUX - ALSACE - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJérôme François était charpentier avant de reprendre la grange de son grand-oncle Charles, en Alsace, et de planter ses vignes en biodynamie — labours au cheval, deux compagnons nommés Sirus et Fastoche. « Mille Lieux sur Peaux » assemble une quinzaine de cépages alsaciens complantés (comme chez Marcel Deiss), macérés en grappes entières : un vin orange à la robe lumineuse, sur la mandarine confite, plein de fraîcheur et de tanins fins, avec ces beaux amers qui réveillent. Vendu en Vin de France, mais c'est toute l'Alsace dans un verre. À tenter sur un tajine ou un fromage à pâte lavée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Grange de l’Oncle Charles","offers":[{"title":"La Grange De L’oncle Charles - Milles Lieux Sur Peaux - Maceration - 2023","offer_id":51786516627787,"sku":null,"price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5425.jpg?v=1751459042"}],"url":"https:\/\/pinardise.com\/collections\/alsace.oembed","provider":"Pinardise","version":"1.0","type":"link"}