{"title":"Corse","description":"","products":[{"product_id":"clos_canarelli_-_figari_-_blanc_-_2022_yves_canarelli_11_0","title":"CLOS CANARELLI - FIGARI BLANC 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe ploussard, c'est un peu le cépage caméléon du Jura : sa robe pâle fait douter qu'il s'agisse d'un rouge, et pourtant sa personnalité épicée ne trompe personne une fois en bouche. À Pupillin, village qui en a fait sa spécialité historique, Jean-Michel Petit cultive le sien depuis 1990, formé dans sa jeunesse par les cours de dégustation de Pierre Overnoy. Le Domaine de la Renardière, converti au bio en 2012 et à la biodynamie avec l'aide de son voisin Julien Mareschal, travaille sur des marnes triasiques et des sols du Lias qui donnent au ploussard cette minéralité si particulière. Cette cuvée, où Jean-Michel et son fils Léo vinifient ensemble, est élevée en foudres et demi-muids dans une cave de pierre où l'inox n'a jamais eu droit de cité. Le nez s'ouvre sur la griotte et les fruits rouges frais, avant qu'une pointe d'épices et de fumée ne vienne compliquer joliment le tableau. En bouche, c'est frais, léger, presque aérien malgré sa vraie profondeur aromatique. Un rouge à servir légèrement frais, qui déroute agréablement ceux qui pensent connaître tous les codes du vin rouge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yves Canarelli","offers":[{"title":"Clos Canarelli - Figari - Blanc - 2022 - 2022","offer_id":47516190048587,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3764.jpg?v=1712841247"},{"product_id":"tribbiera_domaine_culombu_271_0","title":"DOMAINE CULOMBU - TRIBBIERA - IGP ILE DE BEAUTE - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVouvray, 1928 : Gaston Huet et son père achètent cinq hectares sur le lieu-dit Le Haut-Lieu, posant les bases de ce qui deviendra l'un des domaines les plus vénérés de Loire. Le Clos du Bourg, acquis en 1953, est l'un des plus vieux vignobles vouvrillons : six hectares ceints d'un mur de pierre du IXe siècle, au-dessus de l'église du village, sur un sol peu épais d'argile et de calcaire qui repose sur le tuffeau. Le domaine fut l'un des tout premiers en France à adopter la biodynamie, certifiée Demeter depuis 1993 — bien avant que le mot ne devienne à la mode. Ce Chenin sec révèle un nez expressif de fruits jaunes et de fleurs blanches, porté par une belle minéralité ; en bouche, l'attaque est ample et élégante, l'acidité vive, la finale saline et interminable. C'est un vin structuré qui se boit déjà avec plaisir mais qui a tout pour s'épanouir avec quelques années de cave supplémentaires. Sers-le sur un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes ou un bar rôti sauce beurre blanc : la tension du vin répond à la finesse du poisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Culombu","offers":[{"title":"Tribbiera - 2022","offer_id":47516203483467,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4037.jpg?v=1717680321"},{"product_id":"tribbiera__domaine_culombu_272_0","title":"DOMAINE CULOMBU - TRIBBIERA - IGP ILE DE BEAUTE - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLoïc Mahé s'est installé à Savennières en 2000, sur des schistes altérés exposés plein sud, qu'il a patiemment reconstitués parcelle après parcelle. Après les gels à répétition de 2016 et 2017, il a dû se séparer de certains coteaux et complète aujourd'hui sa gamme avec des raisins achetés à des vignerons bio ou biodynamistes de confiance qu'il vinifie dans son propre chai. C'est le cas du Petit Moulin, le « petit » du domaine : un Chenin 100  issu de l'Anjou Noir, vinifié en cuve pour préserver tout le fruit. On y retrouve cette trame schisteuse qui signe tous les vins de la maison, mais servie ici sur un mode plus immédiat, plus gourmand — un grand bonheur à petit prix, comme on dit chez les vignerons de Loire. Le nez joue sur la pomme dorée et les fleurs blanches, la bouche est vive et désaltérante, taillée pour accompagner la table du quotidien tout en ayant la structure pour patienter quatre à cinq ans en cave. À servir sur des sardines juste marinées au gingembre, ou sur un filet de rouget et son beurre blanc : le Chenin et le poisson se marient divinement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Culombu","offers":[{"title":"Tribbiera - 2022","offer_id":47516204138827,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3702.jpg?v=1713351520"},{"product_id":"giacometti_-_patrimonio_-_cru_des_agriate_-_rouge_-_2020_oenoplaisir_1239_0","title":"GIACOMETTI - CRU DES AGRIATE - CRU DES AGRIATE - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e« Bienvenue au village où il pleut ailleurs » : c'est ce qu'on a dit aux Giacometti quand ils ont planté la vigne en plein désert des Agriates. Sur ce terroir argilo-granitique, aride et balayé par les vents, Sarah et Simon — troisième génération, en bio depuis 2017 — signent un Patrimonio ensoleillé et hyper juteux. Le Cru des Agriate marie niellucciu et sciaccarellu, élevés longuement sur lies fines en cuve inox, ni collé ni filtré. Au nez, cerise noire, garrigue et thym ; en bouche, un fruit charnu, des tanins souples et une belle longueur sur la fraîcheur. La Corse sauvage dans un verre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OENOPLAISIR","offers":[{"title":"Giacometti - Patrimonio - Cru Des Agriate - Rouge - 2020 - 2020","offer_id":47516245492043,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3631_1.jpg?v=1713277930"},{"product_id":"domaine_abbatucci_-_faustine_-_vdf_comte_abbatucci_2","title":"DOMAINE ABBATUCCI - FAUSTINE - VIN DE FRANCE - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'une des cuvées emblématiques du Comte Abbatucci, sommet de la viticulture corse : le sciaccarellu, cépage roi de l'île, y donne un rouge à la robe cerise, au nez de maquis (immortelle, myrte) et de fruits noirs, relevé d'épices et de poivre, avec des tanins souples et croquants. Issu d'un domaine mythique conduit en biodynamie (Demeter), conservatoire des vieux cépages corses, c'est un vin vivant et profond, à servir légèrement frais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Comte Abbatucci","offers":[{"title":"Domaine Abbatucci - Faustine - Vdf - 2023","offer_id":47671114170699,"sku":null,"price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3871.jpg?v=1713360042"},{"product_id":"giacometti_-_blanc_-_2021_oenoplaisir_1001","title":"DOMAINE GIACOMETTI - CUVÉE DE L’AGRIATE - PATRIMONIO - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDu vermentinu (le vermentino corse) au pied du désert des Agriate, face à la Méditerranée : ce blanc sec joue la fraîcheur saline et les arômes de fleurs blanches et d'agrumes, typiques des beaux blancs de l'île. Conduit en bio, c'est un vin lumineux et iodé, taillé pour la langouste et les poissons de roche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OENOPLAISIR","offers":[{"title":"Giacometti - Blanc - 2021 - 2023","offer_id":47801063014731,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4067.jpg?v=1718111239"},{"product_id":"tribbiera_domaine_culombu_2","title":"DOMAINE CULOMBU - TRIBBIERA - IGP ILE DE BEAUTE - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa porte d'entrée idéale dans l'univers du Clos Culombu, l'un des grands noms de la Balagne : « Tribbiera » (du nom du battage du blé traditionnel) assemble le sciaccarellu corse, joliment poivré, et le grenache, pour un rouge léger, frais et fruité. Issu d'un domaine familial conduit en bio et biodynamie face à la mer, c'est un vin de plaisir à prix tout doux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Culombu","offers":[{"title":"Tribbiera - 2023","offer_id":49737018736971,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4036.jpg?v=1717680107"},{"product_id":"domaine_giacometti_-_a_sarah_-_patrimonio_-_2020__giacometti_1","title":"DOMAINE GIACOMETTI - A SARAH - PATRIMONIO - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOn a déjà croisé Sarah et Simon Giacometti dans le désert des Agriates ; voici la cuvée qui porte le prénom de Sarah, en Patrimonio — l'appellation reine de la Corse, autour de Saint-Florent. « A Sarah » est un nielluccio (le sangiovese corse) issu de vignes bio, plus sérieux et structuré que les cuvées de soif du domaine. Sur les fruits noirs, le maquis et une trame ferme, c'est un rouge de garde et de gastronomie. À ouvrir sur un civet ou une viande mijotée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giacometti","offers":[{"title":"Domaine Giacometti - A Sarah - Patrimonio - 2020 - 2020","offer_id":51356279734603,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4978.jpg?v=1741353975"},{"product_id":"giacometti_-_sempre_cuntentu_-_2022_oenoplaisir_1409","title":"GIACOMETTI - SEMPRE CUNTENTU - 2024 - VIN DE FRANCE","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSciaccarellu 100 , signé Sarah et Simon Giacometti, troisième génération d'un domaine niché dans le désert des Agriates — ce coin de Corse couvert de maquis qui donne droit sur la mer. Vignes en bio, élevage en cuve inox sur lies fines : zéro maquillage, tout pour le fruit. Résultat, un rouge léger et juteux qui croque la fraise et la cerise, relevé d'un coup de poivre et d'une pointe saline venue du large. À boire frais sur une planche corse ou des grillades.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OENOPLAISIR","offers":[{"title":"Giacometti - Sempre Cuntentu - 2022 - 2024","offer_id":52154897727819,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3632_5d02b052-0231-41cc-abac-ec54367fb84e.jpg?v=1749893929"}],"url":"https:\/\/pinardise.com\/collections\/corse.oembed","provider":"Pinardise","version":"1.0","type":"link"}