{"title":"Les pépites du mois","description":"Sélection de pépites tous les mois","products":[{"product_id":"corentin_houillon_-_veronnet_-_chautagne_-_2022_houillon_26_0","title":"CORENTIN HOUILLON - VERONNET - CHAUTAGNE  2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCorentin Houillon a grandi le nez dans les vignes : son oncle Emmanuel Houillon a fait les beaux jours du domaine Overnoy dans le Jura, sa tante Adeline vinifie à l'Éclipse de Lune, un autre oncle s'est installé dans le Vaucluse. Après des passages chez Stéphane Tissot et Dominique Derain, puis une expérience en Suisse à la tête d'un domaine communal, Corentin a posé ses valises début 2020 à Serrières-en-Chautagne, en Savoie, sur cinq hectares conduits selon les principes de Steiner. Cette cuvée de macération assemble altesse et jacquère, les deux cépages blancs emblématiques du secteur, laissés en contact avec leurs peaux pour en extraire couleur, texture et tanins fins — une manière de faire du blanc comme on ferait du rouge, sans artifice ni recette figée. Le résultat est un vin orangé, tendu et légèrement épicé, avec cette pointe saline qui signe les meilleurs blancs de macération. Pas de soufre ajouté, pas d'intrant : juste le raisin, le temps et la main de Corentin. Un vin curieux et vivant, pour les amateurs qui aiment sortir des sentiers battus sans perdre en plaisir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Houillon","offers":[{"title":"Corentin Houillon - Veronnet - Chautagne - 2022 - 2022","offer_id":47516190540107,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3810.jpg?v=1712845217"},{"product_id":"francois_mikulski_-_meursault_-_2021_mikulski_40_0","title":"FRANCOIS MIKULSKI - MEURSAULT - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe gamay, chez François Dumas, n'est pas un cépage de second rang : c'est celui par lequel tout a commencé. En 2010, quand ce fils de la vallée du Rhône revient s'installer à Véranne après des saisons chez Cuilleron, Chave et Trapet, ce sont d'abord des parcelles de gamay et de syrah, hors appellation, qu'il travaille — les cuvées de Condrieu et de Saint-Joseph ne viendront qu'à partir de 2013. Ce Vin de France reste donc une porte d'entrée fidèle dans l'univers du domaine : quatre hectares cultivés en bio, vendange manuelle en cagettes de 20 kg, fermentation en levures indigènes sur trois à quatre semaines, puis élevage en vieux fûts de chêne pour ne jamais couvrir le fruit. On y retrouve ce que les amateurs qui ont croisé la route de François apprécient chez lui : un rouge gourmand et patiné, sans esbroufe ni recherche de puissance, juste beaucoup de franchise. Un vin de tous les jours signé par un vigneron qui, lui, ne fait jamais rien à moitié. Idéal légèrement frais, pour les repas simples et les grandes tablées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mikulski","offers":[{"title":"Francois Mikulski - Meursault - 2021 - 2021","offer_id":47516191949131,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3769.jpg?v=1712841813"},{"product_id":"francois_dumas_-_gamay_-_2021_dumas_48_0","title":"FRANCOIS DUMAS - GAMAY - VIN DE FRANCE - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes Pouches, c'est une parcelle de deux hectares acquise en 2017 par Sylvain Dittière et sa compagne Pauline Foucault, fille de Charly Foucault, la légende du Clos Rougeard. Formé chez Guy Bossard, Marc Tempé, Gérard Gauby, Thierry Germain et enfin au mythique Clos Rougeard, Sylvain a fondé son propre domaine en 2010 à Montreuil-Bellay, à seulement 23 ans, dans une cave en tuffeau parfaite pour les élevages longs qui sont sa marque de fabrique. Cette cuvée rouge issue de la partie basse de la parcelle Les Pouches, sur cabernet franc, est vinifiée sans aucun intrant et élevée en vieux fûts bordelais qui ont connu Château La Tour Haut-Brion, sans jamais chercher à boiser le fruit. Le résultat est un Saumur d'une élégance folle, juteux et épicé, aux tanins déjà soyeux malgré sa jeunesse. On sent la filiation avec le Clos Rougeard sans que ce soit une copie : Sylvain a sa propre patte, plus aérienne peut-être, mais tout aussi précise. Un vin promis à une très belle garde, pour qui sait attendre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dumas","offers":[{"title":"Francois Dumas - Gamay - 2021 - 2021","offer_id":47516192014667,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4240.jpg?v=1721303565"},{"product_id":"la_porte_saint_jean_-_les_pouches_-_saumur_-_rouge_-_2021_sylvain_ditti-c3-a8re_44_0","title":"LA PORTE SAINT JEAN - LES POUCHES - SAUMUR - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Crémant de Loire brut nature, ça se mérite : pas de dosage pour cacher les défauts, juste le chenin à nu. Vanessa Cherruau, qui a repris le Château de Plaisance en 2019 sur les terroirs de Chaume et de Savennières, cultive ses vignes en bio depuis 1995 et en biodynamie depuis 2008, un héritage qu'elle a choisi de préserver plutôt que de réinventer. Ce crémant 100 chenin est né de la même exigence que ses cuvées tranquilles : vendange manuelle, pressurage doux, prise de mousse traditionnelle, sans une once de sucre ajouté au dégorgement. Le résultat est une bulle fine et précise, portée par la tension minérale propre aux schistes angevins, loin des crémants sucrés qu'on sert par habitude à l'apéritif sans vraiment y penser. C'est un vin qui a du répondant, qui claque en bouche avec une fraîcheur presque saline, et qui accompagne aussi bien un plateau de fruits de mer qu'un repas entier si on lui laisse sa chance. La preuve qu'on n'est pas obligé d'aller en Champagne pour trouver des bulles qui ont du caractère.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Dittière","offers":[{"title":"La Porte Saint Jean - Les Pouches - Saumur - Rouge - 2021 - 2021","offer_id":47516192112971,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3571.jpg?v=1713266556"},{"product_id":"chateau_de_plaisance_-_zerzilles_-_2022_chateau_de_plaisance_62_0","title":"CHATEAU DE PLAISANCE - ZERZILLES - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGamay Toujours : le nom sonne comme une promesse tenue, presque une devise de famille. Bernard et Françoise Landron ont posé leurs valises sur les Coteaux d'Ancenis en 2002, au nord-est de Nantes, sur cette rive droite de la Loire trop souvent boudée par les amateurs de Muscadet pressés. Leur fils Benoît les a rejoints en 2008 et a poussé le domaine vers l'agriculture biologique dès 2009, sur 35 hectares taillés dans les schistes de Ligné et les gneiss d'Oudon. Ici, le gamay n'est pas un cépage de complément : c'est une conviction. Sur les vallons schisteux, il donne des rouges tendres, presque soyeux, loin des clichés du Beaujolais Nouveau qu'on boit trop vite en oubliant de le regarder. Ce Vin de France, issu de jeunes vignes vinifiées avec soin, joue la carte du fruit croquant et de la fraîcheur, sans jamais tomber dans la lourdeur. C'est le genre de bouteille qu'on ouvre un mardi soir sans réfléchir, et qui finit par vous convaincre que le Muscadet a un petit frère rouge qui mérite toute votre attention. Un rouge de soif, généreux et bien élevé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de plaisance","offers":[{"title":"Chateau De Plaisance - Zerzilles - 2022 - 2022","offer_id":47516192735563,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG-20240405-WA0021.jpg?v=1712653417"},{"product_id":"fabien_jouves_-_les_acacias_-_rouge_-_2017_jouves_142_0","title":"MAS DEL PÉRIÉ - LES ACACIAS - CAHORS - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDepuis 1924, la famille Greuzard cultive les terroirs du Mâconnais depuis La Roche-Vineuse, un domaine dont les bâtiments remontent même à 1790. Aujourd'hui, c'est Xavier Greuzard, épaulé par Gaylord Petrillo, qui perpétue cette histoire familiale en conjuguant tradition et techniques contemporaines, dans une conversion vers l'agriculture biologique.\n\nLa cuvée Alphonse provient d'une parcelle de plus de 50 ans à Milly-Lamartine, village qui doit une partie de sa renommée viticole à son enfant le plus célèbre, Alphonse de Lamartine, dont le nom a été accolé à celui du village par décret en 1902. Le chardonnay y pousse sur un sol argilo-limoneux, en altitude, face aux célèbres roches de Solutré et Vergisson.\n\nÉlevé sur lies en fûts de chêne selon une méthode traditionnelle, ce Mâcon-Milly révèle une robe dorée et un profil riche et mielleux, avec des notes de fruits blancs compotés et une texture enveloppante, sans jamais perdre sa minéralité de fond.\n\nUn blanc bourguignon généreux et consensuel, taillé pour accompagner de belles tables.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jouves","offers":[{"title":"Fabien Jouves - Les Acacias - Rouge - 2017 - 2017","offer_id":47516194898251,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4070.jpg?v=1718115966"},{"product_id":"domaine_belargus_-_rou-c3-a8res_-_anjou_blanc_-_2019_belargus_147_0","title":"DOMAINE BELARGUS - ROUERES - ANJOU BLANC - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNicolas Petite a un parcours qui détonne : ancien ingénieur en environnement, il reprend en 2019 1,8 hectare de vignes sur les coteaux de Saint-Aubin-de-Luigné, en plein cœur de l'Anjou. Pas d'électricité au chai, pas de tracteur dans les vignes : tout se fait à la main, dans une logique de minimalisme assumé qui infuse chacune de ses cuvées.\n\nQuatrant est une curiosité dans sa gamme : sur cette cuvée de grolleau, Nicolas a laissé infuser le marc de chenin pendant trois jours, une technique empruntée aux vins de macération qui apporte à ce rouge léger un petit twist acidulé, presque grenadine, qui surprend agréablement.\n\nLe résultat est un vin de soif pur et simple, sans filtre ni artifice, vinifié sans ajout de sulfites. C'est le genre de bouteille qu'on ouvre sans cérémonie, sur un coin de table ou lors d'un apéritif improvisé, et qui fait toujours son petit effet par sa fraîcheur et sa gourmandise immédiate.\n\nUn vigneron encore confidentiel, mais qui mérite clairement qu'on s'y attarde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Belargus","offers":[{"title":"Domaine Belargus - Rouères - Anjou Blanc - 2019 - 2019","offer_id":47516195815755,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3685.jpg?v=1713283463"},{"product_id":"nicolas_petite_-_quatrant_-_vin_de_france_-_2022_nicolas_petite_139_0","title":"DOMAINE DE LA BOUEE ROUGE - QUATRANT 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ Pupillin, on dit \"À Arbois le nom, à Pupillin le bon\" — un dicton local qu'on pardonne aisément à Kevin Bouillet, puisqu'il en est l'un des dignes représentants. Reprenant en 2018, à peine trentenaire, quelques hectares familiaux convertis aussitôt en bio, ce jeune vigneron discret construit patiemment l'une des gammes les plus intéressantes du Jura contemporain.\n\nLe savagnin ouillé, c'est le savagnin dans sa version la plus fraîche : contrairement au vin jaune, on complète régulièrement le niveau du fût pour éviter tout contact prolongé avec l'air. Issu de vieilles vignes plantées sur marnes rouges et grises, ce vin d'un an d'élevage garde toute la tension caractéristique du cépage.\n\nEn bouche, on trouve cette énergie propre au style de Kevin : agrumes, amande fraîche, minéralité saline, une précision qui n'a rien d'accidentel. C'est un vin qui demande un peu de patience en bouteille pour se révéler pleinement, mais qui offre déjà une matière remarquable pour un domaine aussi jeune.\n\nÀ ranger dans la case \"vignerons à suivre de très près\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Petite","offers":[{"title":"Nicolas Petite - Quatrant - Vin De France - 2022 - 2022","offer_id":47516195848523,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3614.jpg?v=1713277065"},{"product_id":"chateau_de_plaisance_-_sur_la_butte_-_2021_chateau_de_plaisance_191_0","title":"CHATEAU DE PLAISANCE - SUR LA BUTTE - VIN DE FRANCE - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZappoï, ça sonne presque comme une onomatopée de bande dessinée, et c'est un peu à l'image de ce vin : décomplexé, généreux, sans prise de tête. Cette cuvée fait partie de la maison de négoce que Frédéric Cossard a créée en 2006 avec sa compagne Laure, où il vinifie des raisins bio venus de vignerons partageant sa vision — pas de chimie, pas de compromis.\n\nCossard, c'est le Bourguignon version nature, celui qui a appris son métier en observant Dominique Derain, Claire Naudin ou Philippe Pacalet, et qui a fait de la précision au chai sa marque de fabrique. Ici, le raisin travaille seul : levures indigènes, pas de thermorégulation, pas de soufre ajouté. Le vin se fait, on l'accompagne.\n\nZappoï offre un profil gourmand et immédiat, sur le fruit noir, avec cette énergie propre aux vins nature bien faits qui ne cherchent jamais à impressionner mais à faire plaisir tout de suite. Une bouteille de copains, au sens le plus noble du terme.\n\nÀ servir légèrement frais pour révéler toute sa fraîcheur de fruit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de plaisance","offers":[{"title":"Chateau De Plaisance - Sur La Butte - 2021 - 2022","offer_id":47516196700491,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3649.jpg?v=1713278462"},{"product_id":"valentin_morel_-_les_trouillots_-_c-c3-b4tes_du_jura_-_2021_-_rouge_morel_202_0","title":"VALENTIN MOREL - LES TROUILLOTS - CÔTES DU JURA - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl y a des lieux-dits qui, à Cairanne, se prononcent presque avec religiosité. L'Ebrescade en fait partie. Perché à plus de 300 mètres sur les hauteurs du village, entre Cairanne et Rasteau, ce coteau balayé par le vent est le terrain de jeu préféré de Marcel Richaud, et aujourd'hui de ses enfants Claire et Thomas qui perpétuent l'œuvre familiale avec la même exigence.\n\nL'Ebrescade, c'est la sélection parcellaire du domaine, celle des plus vieilles vignes, celle qu'on ne bâcle jamais. Grenache, syrah et mourvèdre s'y répartissent le travail, sur un sol de dépôts sédimentaires qui donne des raisins concentrés mais jamais lourds. Aucun levurage, pas d'acidification, pas de chaptalisation : ici on vinifie comme on cultive, en laissant le terroir parler. L'élevage, long, se fait en demi-muids et foudres, pour polir la matière sans jamais la maquiller.\n\nEn bouche, c'est un Cairanne dans sa version la plus accomplie : volume, épices, fruits noirs mûrs, une pointe fumée et des tanins qui ont de la tenue sans jamais durcir. On comprend vite pourquoi certains le surnomment le \"Saint Graal de l'appellation\" — je n'ai pas regretté une seconde de le mettre en cave.\n\nUn vin pour les grandes occasions, celles où l'on prend le temps de carafer, de patienter, et de se dire qu'on a bien fait.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morel","offers":[{"title":"Valentin Morel - Les Trouillots - Côtes Du Jura - 2021 - Rouge - 2021","offer_id":47516199420235,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4068.jpg?v=1718113638"},{"product_id":"philippe_gilbert_-_menetou_salon_-_blanc_-_2022_gilbert__199_0","title":"DOMAINE PHILIPPE GILBERT - MENETOU SALON 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDepuis plus de 250 ans, la famille Gilbert cultive la vigne à Menetou-Salon, tout près de Sancerre. Une tradition qui remonte au règne de Louis XV et qui se perpétue aujourd'hui avec Philippe, revenu sur les terres familiales après quelques années passées en Russie et une formation en école de commerce. En 1998, il reprend le domaine ; dès 2006, il entame la conversion en biodynamie, aujourd'hui certifiée Biodyvin sur les 28 hectares du domaine. \n\nLe terroir de Menetou-Salon partage avec Sancerre et Chablis une origine géologique commune : le kimméridgien, cette formation sédimentaire datant de la préhistoire, reconnaissable à ses fameuses \"oreilles de poule\" — des coquilles d'huîtres fossilisées qui affleurent entre les couches calcaires et les marnes argileuses. Un terroir taillé pour le sauvignon, qui y trouve une minéralité saline très prononcée. \n\nLes vignes de sauvignon, âgées d'une trentaine d'années, poussent sur six parcelles réparties le long d'une bande étroite de vignoble. Vendanges manuelles, pressurage, vinification et élevage sur lies fines en cuve inox pendant huit à dix mois : la méthode reste sobre pour laisser le terroir s'exprimer sans filtre. \n\n\"Le vin est le fruit d'un dialogue : la vigne parle et nous lui répondons\", résume Philippe Gilbert. Un dialogue qui donne ici un blanc ample et gourmand, équilibré par une fraîcheur et une salinité qui rappellent immédiatement son voisinage avec Sancerre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gilbert","offers":[{"title":"Philippe Gilbert - Menetou Salon - Blanc - 2022 - 2022","offer_id":47516200436043,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3729_1.jpg?v=1713361952"},{"product_id":"trescol_-_le_pressoir_ambulant_olivier_jullien_227_0","title":"DOMAINE PRESSOIR AMBULANT - TRESCOL - VDP DE L'AVEYRON - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuand Olivier Jullien, figure tutélaire du Mas Jullien et du Languedoc tout entier, décide de s'associer à son ami Didier Michel, vigneron bio installé dans l'Aveyron, le résultat s'appelle Le Pressoir Ambulant. Un projet né de l'amitié entre deux vignerons qui partagent la même exigence, mais qui explorent ici un terroir bien différent de celui du Larzac : les terrasses escarpées de l'Aveyron, autour de Saint-Georges-de-Luzençon, près de Millau. \n\nTrescol, c'est un assemblage aussi atypique que réussi de gamay, de cabernet sauvignon et d'une pointe de syrah, planté à 350 mètres d'altitude dans un secteur qui comptait, en 1816, plus de 20 000 hectares de vignes — il n'en reste aujourd'hui qu'une trentaine. Une manière de faire revivre, à leur échelle, un vignoble oublié qui mérite mieux que l'anonymat. \n\nLes grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, typiques de ce secteur d'altitude, donnent au vin une fraîcheur et une buvabilité immédiates. Cultivée en agriculture biologique, vinifiée sans soufre et élevée en cuve, cette cuvée révèle une robe rubis éclatante, un nez de fruits rouges croquants relevé de notes florales et légèrement épicées. \n\nUn rouge de plaisir, gourmand et sapide, qui prouve qu'un grand vigneron sait aussi s'amuser loin de ses terres habituelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Jullien","offers":[{"title":"Trescol - Le Pressoir Ambulant - 2021","offer_id":47516200468811,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3560.jpg?v=1713264738"},{"product_id":"valentin_morel_-_bois_arnaux_-_poulsard_-_rouge_-_2022_morel_204_0","title":"VALENTIN MOREL - EN BOIS D'ARNAUX -  CÔTES DU JURA - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAprès des études de droit et un poste de fonctionnaire à la préfecture, Valentin Morel a fait un choix qui étonne encore certains de ses anciens collègues : reprendre en 2014 le domaine familial de son père Jean-Luc, à Poligny, au cœur du Jura. Retour aux origines paysannes, dira-t-il lui-même, un choix presque politique tant il considère le travail manuel et l'agriculture comme sous-valorisés dans notre société. \n\nEn Bois d'Arnaux, c'est une parcelle plantée par Valentin lui-même en 2015, sur des sols de marnes du Trias, avec une sélection massale de poulsard issue des vignes de Philippe Bornard. Une manière de perpétuer, à sa façon, l'héritage des figures tutélaires du vin nature jurassien tout en imprimant sa propre marque. \n\nLe poulsard, c'est LE cépage rouge du Jura, celui qui donne des vins tout en délicatesse, presque translucides, mais jamais dénués de caractère. Ici, vendanges manuelles, égrappage, deux semaines de macération et dix mois en cuve inox : la vinification reste simple, sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés. \n\nLe résultat exhale des arômes de fruits rouges frais, avec une fraîcheur et une vivacité qui donnent immédiatement envie d'y revenir. Un poulsard qui se boit presque comme on boit de l'eau — mais avec beaucoup plus de plaisir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morel","offers":[{"title":"Valentin Morel - Bois Arnaux - Poulsard - Rouge - 2022 - 2022","offer_id":47516200665419,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3683.jpg?v=1713283372"},{"product_id":"buisson_-_saint_romain_-_en_poillange_-_blanc_-_2020_buisson_292_0","title":"Domaine Henri \u0026 Gilles Buisson - Saint Romain - En Poillange - Blanc 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChez les Buisson, on ne fait pas les choses à moitié : huit générations sur les mêmes terres depuis 1758, ça forge un rapport au temps qui n'a plus grand-chose à voir avec le nôtre. Le domaine, aujourd'hui mené par les frères Franck et Frédéric, petits-fils d'Henri, a obtenu la certification bio en 2009 avant de passer intégralement en biodynamie dès 2018, certifiée Biodyvin sur près de vingt hectares. \n\nLe terroir En Poillange, c'est une colline qui fait face au village de Saint-Romain, entre 353 et 380 mètres d'altitude, sur un ensemble marneux et calcaire ponctué de bans argileux. Un terroir taillé sur mesure pour le chardonnay, qui y trouve une fraîcheur et une minéralité qui rappellent un torrent après la pluie. Les vignes, âgées de 60 ans, sont exposées plein sud-est, ce qui leur permet de mûrir sans jamais tomber dans la lourdeur. \n\nJeune, ce Saint-Romain séduit par ses arômes de fleurs blanches et de pierre humide. Mais les Buisson le savent bien : leur vin gagne encore en profondeur après cinq à sept ans de cave, quand il développe des notes d'amandes grillées et de pierre à fusil. Un vin qui récompense la patience, comme souvent en Bourgogne. \n\nDe quoi convaincre les amateurs de grands chardonnays précis et ciselés, loin des clichés boisés qu'on associe parfois trop vite à la région.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buisson","offers":[{"title":"Buisson - Saint Romain - En Poillange - Blanc - 2020 - 2020","offer_id":47516201845067,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_6061.jpg?v=1710863355"},{"product_id":"domaine_de_chevillard_-_pinot_noir__domaine_de_chevillard_296_0","title":"DOMAINE DE CHEVILLARD - PINOT NOIR - SAVOIE - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl y a des noms de domaines qui racontent déjà une histoire. Domaine de Chevillard, c'est le hameau savoyard où a grandi Matthieu Goury, dans une famille de paysans polyculteurs. \"Nous avions des bêtes et des vignes, on a toujours fait du vin avec mon grand-père\", raconte-t-il. En 2016, avec sa compagne Guillemette Renard, il fonde officiellement le domaine avec 6,5 hectares dans la Combe de Savoie, avant de le faire grandir jusqu'à une douzaine d'hectares aujourd'hui. \n\nSi la Savoie a un cépage rouge fétiche, c'est bien la mondeuse. Mais Matthieu s'autorise aussi quelques incartades vers le pinot noir, cépage qu'on associe davantage à la Bourgogne qu'aux Alpes. Le pari est réussi : sur ce terroir de la Combe de Savoie, à 350 mètres d'altitude, le pinot noir trouve une expression fraîche et gourmande, tout en petits fruits rouges croquants. \n\nMatthieu a été formé à l'ISARA, a voyagé entre le Beaujolais, la Loire, la vallée du Rhône, l'Australie et le Canada avant de revenir aux terres familiales. Cette expérience se ressent dans une vinification précise, peu interventionniste, qui laisse le terroir de Savoie s'exprimer sans fard. \n\nUn pinot noir qui a du fruit, de la fraîcheur, et une petite structure suffisante pour accompagner de bons petits plats montagnards sans jamais les écraser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Chevillard","offers":[{"title":"Domaine De Chevillard - Pinot Noir - 2020","offer_id":47516202008907,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4243.jpg?v=1721304876"},{"product_id":"la_sirene_rousse_victor_rousse__236_0","title":"VICTOR ROUSSE - LA SIRENE ROUSSE - VIN ORANGE - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl y a des vignerons qui débutent tout doucement, en marchant sur la pointe des pieds. Victor Rousse, lui, a démarré sa carrière sur les chapeaux de roue. Fils de vigneron, il connaît le métier depuis l'enfance, et quand il installe son propre domaine, La Sirène Rousse, dans le Chinonais, il ne fait pas de vin d'école : il fait déjà du vin de caractère. \n\nCette Sirène Rousse, c'est un vin orange né du chenin, cépage roi de la Loire qu'on a l'habitude de croiser en blanc sec ou en liquoreux, mais que Victor a choisi de laisser macérer un peu plus longtemps que d'usage pour en tirer une matière plus ample, plus texturée. Le résultat tient de l'équilibriste : la fraîcheur ligérienne est toujours là, mais elle se pare d'une petite structure tannique et d'une couleur ambrée qui trahissent la macération. \n\nÀ 12,5 degrés, ce n'est pas un vin qui cherche à en imposer par la puissance. C'est un vin de curiosité, de découverte, de ceux qu'on ouvre justement parce qu'on ne sait pas trop à quoi s'attendre. Et l'attente est belle : le fruit se mêle à une petite amertume noble, et le vin trouve naturellement sa place sur des plats qu'on n'associe pas forcément au vin français. \n\nAvec cette bouteille, on tient un vigneron qui commence tout juste son histoire, mais qui a déjà tout compris : que le vin doit avant tout donner envie de le boire, sans jamais se prendre au sérieux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Victor Rousse","offers":[{"title":"La Sirene Rousse - 2022","offer_id":47516202336587,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/VictorRoussechinonvinorange.jpg?v=1712142006"},{"product_id":"le_clos_du_bourg_domaine_huet_260_0","title":"DOMAINE HUET - LE CLOS DU BOURG - VOUVRAY - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ Saumur, dans le hameau de Beaulieu, Sébastien Bobinet a repris en 2002 les vignes et la cave de ses grands-parents maternels — la huitième génération de la famille à travailler ces coteaux de tuffeau. Rejoint en 2011 par Émeline Calvez, ancienne danseuse devenue sommelière puis vigneronne, le duo cultive en bio et vinifie le plus naturellement possible. Hanami, du nom de la tradition japonaise de contemplation des cerisiers en fleurs, est un Cabernet Franc délicieusement fruité — prune, quetsche, une pointe florale — issu de macérations carbonique et pelliculaire séparées puis assemblées. Le résultat est un rouge tendre et juteux, aux tanins fondus, d'une buvabilité qui rend justice à la fraîcheur naturelle du Cabernet Franc bien vinifié. C'est le genre de vin qu'on ouvre pour démarrer une soirée barbecue, sur des saucisses ou des viandes blanches grillées, et qu'on regrette de ne pas avoir en double. Sébastien Bobinet a appris la macération carbonique auprès de Bernard Pontonnier, l'un des pionniers du vin nature en France — la filiation se sent dans chaque gorgée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"Le Clos Du Bourg - 2022","offer_id":47516203581771,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3678.jpg?v=1713349708"},{"product_id":"domaine_de_chevillard_-_roussette_de_savoie_domaine_de_chevillard_297_1","title":"DOMAINE DE CHEVILLARD - ROUSSETTE DE SAVOIE - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSaint Jacques, c'est la cuvée qui raconte le nouveau chapitre de Maxime Magnon, vigneron d'origine bourguignonne installé depuis 2002 à Villeneuve-les-Corbières après un passage remarqué chez Philippe Valette, Jean Foillard et Thierry Allemand. En 2021, attiré par l'air marin, il rachète quelques hectares à Peyriac-de-Mer, sur des sols de marnes blanches et de grès qui surplombent les étangs : un terroir tout différent des schistes habituels du domaine. Cette cuvée assemble grenache, cinsault et mourvèdre, vinifiés en grappes entières avec des levures indigènes, sans sulfites ajoutés sauf de rares exceptions, puis élevés en vieux fûts bourguignons jamais neufs. Le résultat : un vin intense et frais, très pur, fluide et fruité, porté par la délicatesse toute bourguignonne que Maxime a importée dans le Languedoc. Une nouvelle facette d'un vigneron déjà culte, à découvrir sans attendre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Chevillard","offers":[{"title":"Domaine De Chevillard - Roussette De Savoie - 2019","offer_id":47516204564811,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3662.jpg?v=1713279402"},{"product_id":"antoine_delaunay_-_l-e2-80-99ouche_du_four_-__antoine_delaunay_382_0","title":"ANTOINE DELAUNAY - L'OUCHE DU FOUR - MUSCADET - 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExtra Ball, c'est le clin d'œil facétieux de Nicolas Grosbois au flipper : dans le jargon du domaine, cette « boule supplémentaire » désigne le jus de courte macération utilisé pour alléger les autres cuvées — ici mis en bouteille tel quel. Nicolas a repris le domaine familial à Panzoult en 2008 après dix ans de flying winemaker en Nouvelle-Zélande et au Chili, revenu vacciné contre l'excès de bois : il ne vinifie et n'élève ses rouges qu'en cuve. Sur les sables jaunes quartziens de Panzoult, le cabernet franc donne des Chinons moins tanniques que sur l'argilo-calcaire, un terroir « solaire » selon les mots mêmes de Nicolas. Ce vin léger, presque translucide, dévoile un fruit rouge acidulé — cranberry, framboise — et des notes épicées caractéristiques du cépage. Peu tannique et très rond, c'est le genre de bouteille qu'on ouvre sans façon, à peine rafraîchie, pour un apéro qui s'éternise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Delaunay","offers":[{"title":"Antoine Delaunay - L’ouche Du Four - - 2022","offer_id":47516205416779,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3707.jpg?v=1712831870"},{"product_id":"fr-c3-a8res_soulier_-_l-e2-80-99oume_-_vdf__freres_soulier__374_0","title":"FRERES SOULIER - L'OUME - VDF  - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBob Singlar, c'est le pari de Céline et Harry Gozlan, qui ont repris en 2017 ce domaine de Jouques, au nord de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, entièrement certifié bio depuis 2014 et aujourd'hui aussi engagé en biodynamie (Demeter). Perché en altitude, sur un plateau argilo-calcaire balayé par le vent, le vignoble bénéficie d'amplitudes thermiques rares en Provence, qui préservent la fraîcheur des raisins. Cette cuvée rosée assemble pinot noir et roussanne, fermentés en cuve inox avec des levures indigènes puis élevés 6 mois sans filtration, sans bois pour ne pas gommer le terroir. Robe pâle à reflets framboise, nez expressif et généreux sur les fruits rouges, bouche croquante, légère et légèrement ensorcelante : un rosé qui casse les codes d'une région trop souvent associée à la production de masse pour terrasses estivales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Freres soulier","offers":[{"title":"Frères Soulier - L’oume - Vdf - 2021","offer_id":47516206268747,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3603.jpg?v=1713275468"},{"product_id":"domaine_denizot_-_pr-c3-a9mices_-_sancerre_-_blanc_-_2022_denizot_316_0","title":"DOMAINE DENIZOT - PREMICES  - SANCERRE - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eArgile Rouge, c'est le pari fou de Michel Grisard puis de Brice Omont : replanter des coteaux savoyards à 60-70 de pente, là où personne d'autre ne s'aventure. Sur les schistes noirs et les éboulis argilo-calcaires de Saint-Pierre-de-Soucy, la mondeuse noire et le persan poussent en biodynamie héroïque, à la force du dos plus que du tracteur. La vendange manuelle est suivie d'une fermentation en levures indigènes et d'un élevage de 8 mois en cuve béton, qui préserve tout le fruit sans jamais le maquiller de bois. Le résultat : une robe rubis limpide et éclatante, et un nez qui, après un bon coup d'aération, s'ouvre sur les fruits rouges bien mûrs, la ronce et une pointe de menthe poivrée. En bouche, c'est frais, digeste, avec des tanins fins qui donnent furieusement envie d'y revenir. Un vin de terroir alpin rare, taillé pour la table plus que pour l'apéro solitaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Denizot","offers":[{"title":"Domaine Denizot - Prémices - Sancerre - Blanc - 2022","offer_id":47516208562507,"sku":null,"price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3731_1.jpg?v=1713362000"},{"product_id":"ardoisi-c3-a8res_-_argile_rouge_-_2021_ardoisi-c3-a8res__371_0","title":"DOMAINE DES ARDOISIERES - ARGILE ROUGE - IGP VIN DES ALLOBROGES - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrois copains qui rêvaient de devenir vignerons « quand ils seraient grands » : voilà comment est né le domaine Pétouin et Enragé, au Moulin du Pé, en plein cœur du Muscadet. Pierre Le Nen, ancien caviste parisien devenu brasseur du côté de Vannes, Xavier Billet, formé chez Kenjiro Kagami dans le Jura puis chez le fameux Marc Pesnot, et Romain Arnould, caviste nantais reconverti à la vigne, ont uni leurs forces pour reprendre 2,5 hectares de vieilles vignes de soixante ans, sur des sols rares de serpentinite, gneiss et leptynite. Le nom du domaine, lui, est un clin d'œil : Pétouin est un des noms donnés au melon de Bourgogne, Enragé celui de la folle blanche, les deux cépages cultivés ici. L'aventure n'a rien eu d'un long fleuve tranquille — gel, mildiou, et même le pressoir qui casse vingt-quatre heures avant les vendanges — mais le résultat tient toutes ses promesses : un assemblage ample et généreux, où le melon apporte la rondeur et la folle blanche vient réveiller le tout d'un joli coup de fraîcheur en fin de bouche. Sans une once de soufre ajouté, c'est un Muscadet libre au sens propre comme au figuré, sincère et débordant d'énergie. À déguster à l'apéro, entre copains, comme il se doit pour un vin né de l'amitié.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ardoisières","offers":[{"title":"Ardoisières - Argile Rouge - 2021 - 2021","offer_id":47516208693579,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4192.jpg?v=1720530475"},{"product_id":"cabotte_-_colline_rouge_-_cotes_du_rh-c3-b4ne_domaine_de_la_cabotte_404_0","title":"DOMAINE DE LA CABOTTE - COLLINE - COTES DU RHONE - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCynarah, c'est la gamme que Quentin Leenhardt, le fils d'André, façonne à sa manière sur des parcelles situées à Claret, un peu à l'écart du vignoble historique du Château de Cazeneuve. Le domaine familial, mené en bio depuis le milieu des années 2000, profite du micro-climat du Pic Saint Loup, plus frais et plus arrosé que le reste du Languedoc — un vrai atout pour préserver la fraîcheur des vins malgré le soleil du Sud. Cette cuvée assemble cinsault, grenache et syrah dans des proportions qui varient chaque année selon le millésime, avec une régularité toute relative qui reflète bien la démarche parcellaire de Quentin. Certaines vignes de la cuvée ont même été rachetées à un coopérateur puis aussitôt converties en bio, preuve que la philosophie du domaine ne s'arrête pas aux limites de la propriété historique. Le nez s'ouvre sur des fruits mûrs et des épices, la bouche est souple, friande, portée par une acidité qui apporte du peps à l'ensemble jusqu'à une finale longue. C'est un rouge addictif, de ceux qu'on ressert sans trop réfléchir, taillé pour un gigot d'agneau confit ou, plus modestement mais tout aussi bien, une épaule de dinde parfumée aux herbes de garrigue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la cabotte","offers":[{"title":"Cabotte - Colline Rouge - Cotes Du Rhône - 2021","offer_id":47516210266443,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4007.jpg?v=1717581471"},{"product_id":"chateau_de_plaisance_-_anjou_blanc_-_2022-_blanc_plaisance__528_1","title":"CHÂTEAU DE PLAISANCE - ANJOU BLANC - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Cabotte, ce sont ces petits abris en pierre sèche que les vignerons bâtissaient pour se mettre à l'abri de l'orage — un nom tout trouvé pour ce domaine du Massif d'Uchaux, entre Orange et Bollène. Gabriel d'Ardhuy, célèbre vigneron bourguignon, tombe amoureux du lieu en 1981 lors d'une balade à vélo avec ses petits-enfants ; sa fille Marie-Pierre et son mari Éric reprennent le flambeau et réhabilitent patiemment ce terroir alors à l'abandon. En 2007, ils font le grand saut vers la biodynamie, aujourd'hui certifiée Demeter, guidés par le calendrier lunaire pour chaque geste à la vigne. La cuvée Châteauneuf-du-Pape naît de vieilles vignes de plus de soixante-dix ans et assemble six des treize cépages autorisés par l'appellation — grenache en tête, complété de syrah et mourvèdre, avec juste un soupçon de counoise et de cinsault. Le nez est suave, tout en fruits rouges bien mûrs presque confiturés, la bouche pleine et longue, portée par des tanins fins qui filent tout en douceur. C'est un Châteauneuf généreux mais jamais lourd, qui a du répondant sans écraser. Une belle occasion d'ouvrir un grand nom du Rhône sans se ruiner totalement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Plaisance","offers":[{"title":"Chateau De Plaisance - Anjou Blanc - 2022- Blanc - 2022","offer_id":47516212789579,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/Anjoublanc.jpg?v=1717508936"},{"product_id":"antoine_delaunay_-_nord_ouest_-_chateau_thebaud_-_blanc_-_2014_antoine_delaunay__465_0","title":"ANTOINE DELAUNAY - NORD OUEST - MUSCADET CHATEAU THEBAUD - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eComblanchien, entre Dijon et Beaune, sur la Côte de Nuits : c'est ici que Gustave Guyot a posé les bases d'un domaine familial à la fin du XIXe siècle. Quatre générations plus tard, c'est son arrière-arrière-petit-fils Antoine Lienhardt qui reprend les 5,3 hectares de vignes en 2011, après des passages formateurs à Chablis, Chambolle-Musigny et même en Afrique du Sud.\n\nSensible aux enjeux environnementaux, Antoine convertit rapidement le domaine en bio, puis en biodynamie, labourant certaines parcelles au cheval depuis 2015. Sa sœur Héloïse l'a rejoint en 2017. Ce Nuits-Saint-Georges est un assemblage de trois lieux-dits, dont Les Poisets au sud du village et Les Charmois en plein cœur, sur un terroir d'argile et de calcaire caillouteux typique de l'appellation.\n\nVinification en grappes entières, sans intrant, élevage en vieux fûts, jarres en grès et œufs béton selon les cuvées : la patte Lienhardt donne un pinot noir d'une grande finesse, alliant délicatesse et profondeur. Un vin promis à un bel avenir, signé par un jeune vigneron qui a su faire souffler un vent nouveau sur ce village bourguignon historiquement discret.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Delaunay","offers":[{"title":"Antoine Delaunay - Nord Ouest - Chateau Thebaud - Blanc - 2014 - 2014","offer_id":47516213477707,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3866.jpg?v=1713359568"},{"product_id":"antoine_delaunay_-_eloise_-_val_de_loire_-_rouge_-_2022_antoine_delaunay_464_0","title":"Antoine Delaunay - Eloise - Val de Loire - Rouge - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'histoire d'Édouard Fortin commence par une phrase qui résume tout : « Parce qu'un jour j'ai goûté le vin de mon grand-père berrichon. Son vin fait par lui et pour lui ! ». Né dans le Berry, formé en Bourgogne, ce vigneron s'installe en 2010 à Aragon, aux premiers contreforts de la Montagne Noire, près de Carcassonne, sur d'anciens carignans sauvés in extremis de l'arrachage.\n\nEn 2013, un incendie criminel détruit une partie de ses vignes. Plutôt que de baisser les bras, Édouard repart de plus belle, soutenu par une vague de solidarité venue de tout le vignoble français. Aujourd'hui, ses parcelles en agriculture biologique s'étendent sur un terroir argilo-calcaire d'anciens fonds lacustres, à 300 mètres d'altitude, dans cette appellation Cabardès encore trop méconnue.\n\nPremier Degré porte bien son nom : une cuvée accessible, fraîche et gourmande, qui ouvre la porte au style du domaine sans détour. Vinifications naturelles, peu de soufre, sols vivants : la petite musique du Cabardès selon Édouard Fortin, entre fraîcheur atlantique et générosité méditerranéenne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Delaunay","offers":[{"title":"Antoine Delaunay - Eloise - Val De Loire - Rouge - 2022 - 2022","offer_id":47516215804235,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3689.jpg?v=1713350196"},{"product_id":"clau_de_neil_non_communiqu-c3-a9_860_0","title":"CLAU DE NELL - GROLLEAU - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl y a des vignerons dont l'histoire tient en une seule décision de vie. Michèle Aubéry était infirmière quand elle a acheté avec son mari Philippe Laurent douze hectares de vieilles vignes à Montbrison-sur-Lez, en 1978. Après le décès accidentel de Philippe en 1999, elle aurait pu tout arrêter. Elle a choisi de devenir vigneronne, en autodidacte, et de faire de Gramenon l'un des noms les plus respectés du vin naturel en Côtes-du-Rhône.\n\nLa Sagesse porte bien son nom : 100 grenache, issu de vieilles vignes d'une cinquantaine d'années plantées sur le plateau calcaire à 300 mètres d'altitude, dans cette Drôme provençale où le domaine pratique la biodynamie depuis 2007. Vendange partiellement éraflée, macération de quinze jours en cuve bois et ciment, puis douze mois d'élevage en barriques.\n\nOn y trouve des notes pierreuses, épicées et fruitées, une bouche dense et gourmande portée par une belle structure. Un vin qui a la profondeur des grenaches de haute altitude et la générosité solaire du sud du Rhône, signé par une femme qui a fait de l'obstination tranquille une véritable philosophie de vigneronne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Non communiqué","offers":[{"title":"Clau De Neil - 2019 - kg","offer_id":47516222783819,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3671.jpg?v=1713282515"},{"product_id":"terra_vita_vinum_-_large_soif_rouge_-_2020_terra_vita_vinum_714_0","title":"TERRA VITA VINUM - LARGE SOIF ROUGE - VIN DE FRANCE - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNobis, c'est le prénom qu'on donnerait à une syrah qui aurait grandi loin de chez elle. Parce qu'ici, on est à deux pas de Nantes, en plein cœur du Muscadet, et pourtant ce raisin rhodanien s'épanouit sous la main de Fred Niger, l'héritier de Guy Bossard et de sa biodynamie pionnière. Le principe de la cuvée : le \"Temps des Copains\", un vigneron ami vinifie une partie du jus avant de le confier à l'Écu qui termine le travail en cuve inox, sans filtration ni collage. Résultat : une syrah franche, sur le fruit rouge et la mûre, avec juste ce qu'il faut d'épices pour rappeler d'où elle vient. Un vin de soif, sans chichi, pensé pour être ouvert entre copains, pas pour dormir en cave.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TERRA VITA VINUM","offers":[{"title":"Terra Vita Vinum - Large Soif Rouge - 2020 - 2020","offer_id":47516225831243,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3552.jpg?v=1713260208"},{"product_id":"henri_milan_-_le_vallon_-_rouge_-_2019_henri_milan_886_0","title":"HENRI MILAN - LE VALLON - VIN DE FRANCE - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine Milan, a deux kilometres de Saint-Remy-de-Provence, c'est un peu l'histoire d'un homme qui a dit non : non a la vente du vignoble familial dans les annees 80, non a l'appellation Baux-de-Provence quittee en 2017 par refus de la standardisation de l'INAO. Henri Milan a construit la un domaine a part, en bio depuis longtemps et en biodynamie depuis les conseils de sa fille Emmanuelle, aujourd'hui poursuivi par son fils Theophile. Le Vallon, issu d'une parcelle de trois hectares plantee en 1997, assemble grenache noir, syrah, cinsault et nielluccio sur un terroir d'eboulis calcaires et d'argiles rouges. Maceration courte en vendange entiere, decuvage en pleine fermentation pour preserver l'elegance du tanin : le resultat est un rouge de Provence a la finesse presque bourguignonne, loin des cliches solaires du sud. Vin de gastronomie, il s'accorde parfaitement avec des plats epices ou un tataki de thon en croute de sesame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HENRI MILAN","offers":[{"title":"Henri Milan - Le Vallon - Rouge - 2019 - 2019 - kg","offer_id":47516225995083,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3980.jpg?v=1717585826"},{"product_id":"hauvette_-_petra_-_ros-c3-89_-_2020_hauvette_891_0","title":"HAUVETTE - PETRA - IGP ALPILLES - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDominique Hauvette n'etait ni juriste de carriere ni oenologue de formation : avocate puis monitrice de ski, elle s'installe en 1988 sur deux hectares pres de Saint-Remy-de-Provence, conseillee par deux voisins qui allaient devenir des legendes, Eloi Durrbach de Trevallon et Laurent Vaille de la Grange des Peres. Depuis 2003, tout le domaine, dix-sept hectares aujourd'hui, est cultive en biodynamie, avec des rendements volontairement bas et une vinification sans soufre, souvent en oeuf de beton, toujours en levures indigenes. Petra, le grand rose de la maison, est considere par beaucoup comme l'un des plus beaux roses de gastronomie de France : structure, mineral, loin des roses de piscine, il porte la marque d'une vigneronne elue vigneronne de l'annee par la Revue du Vin de France en 2020. Une cuisine de saison lui suffit amplement pour briller.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HAUVETTE","offers":[{"title":"Hauvette - Petra - Rosé - 2020 - 2020 - kg","offer_id":47516226158923,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3872.jpg?v=1713360133"},{"product_id":"jacky_blot_-_triple_zero_bouquet_de_loire_748_0","title":"DOMAINE DE LA TAILLE AUX LOUPS - TRIPLE ZERO - MONTLOUIS SUR LOIRE","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJacky Blot, surnomme l'horloger de Montlouis, s'est eteint en 2023, mais son fils Jean-Philippe perpetue avec la meme exigence l'aventure lancee en 1989, quand cet ancien courtier en vin a rachete quelques hectares de chenin sur les coteaux de Montlouis-sur-Loire. Il a fallu du culot pour sortir cette appellation de l'ombre de sa voisine Vouvray, mais Jacky Blot y est parvenu, notamment grace au Triple Zero : zero chaptalisation, zero liqueur de tirage, zero liqueur d'expedition. Un petillant naturel avant l'heure, precurseur de la vague des pet-nat actuels, entierement porte par le fruit du chenin et sa propre energie. Frais, digeste, sans artifice : la preuve qu'on peut faire de grandes bulles sans en rajouter. Une cuvee de saison, a partager sans facon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BOUQUET DE LOIRE","offers":[{"title":"Jacky Blot - Triple Zero - 2019 - kg","offer_id":47516227928395,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4024.jpg?v=1717685276"},{"product_id":"domaine_de_l-27ecu_-_taurus_-_2020_mineral_799_0","title":"DOMAINE DE L'ECU - TAURUS - VIN DE FRANCE - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu Landreau, le domaine de l'Ecu porte l'empreinte de deux hommes : Guy Bossard, qui certifia son vignoble en bio des 1975 puis en biodynamie en 1998, et Fred Niger, qui a repris le flambeau en 2010 en poussant l'exploration encore plus loin, notamment avec la vinification en amphores. Taurus, c'est un muscadet de garde, eleve vingt mois sur lies fines, issu des sols de granite qui donnent au melon de Bourgogne cette tension minerale si particuliere. Loin du muscadet de comptoir vendu a trois euros, ce vin-la a la densite et la precision d'un grand vin de terroir, capable de vieillir plusieurs annees sans perdre son eclat. Le domaine fait aujourd'hui partie des piliers du renouveau du Muscadet, aux cotes de Jo Landron. Sublimera vos aperitifs et vos fruits de mer, sans se ruiner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MINERAL","offers":[{"title":"Domaine De L'ecu - Taurus - 2020 - 2020","offer_id":47516229304651,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3722_1.jpg?v=1713352196"},{"product_id":"marcel_lapierre_-_morgon_-_cuvee_camille_-_2020_non_communiqu-c3-a9_1076_0","title":"MARCEL LAPIERRE - CUVEE CAMILLE - MORGON - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl y a des noms qui suffisent a raconter une histoire : Marcel Lapierre, c'est l'un des quatre gars du Beaujolais qui, dans les annees 80, ont remis le gamay sur le devant de la scene en le vinifiant sans artifice, avec Guy Breton, Jean Foillard et Jean-Paul Thevenet. Depuis sa disparition en 2010, ce sont ses enfants Camille et Mathieu qui perpetuent l'esprit du domaine, sur ces coteaux de granit rose et de schiste decompose de la Cote du Py. La cuvee Camille, c'est un peu la petite derniere, une interpretation subtile et soyeuse du Morgon, issue d'a peine plus d'un hectare de vieilles vignes. Fruits noirs, epices douces, une matiere ronde sans jamais tomber dans la lourdeur : c'est le gamay dans ce qu'il a de plus digeste et de plus franc. Une bouteille a ouvrir sur une andouillette a la beaujolaise, comme il se doit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Non communiqué","offers":[{"title":"Marcel Lapierre - Morgon - Cuvee Camille - 2020 - 2022","offer_id":47516232286539,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4246.jpg?v=1721307547"},{"product_id":"henri_milan_-_le_jardin_-_2016_henri_milan_888_0","title":"HENRI MILAN - LE JARDIN - VIN DE FRANCE -  2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn 2007, Henri Milan a fait un choix rare pour un domaine installé depuis 1956 au pied des Alpilles : sortir volontairement de l'appellation Baux-de-Provence, jugée trop corsetée pour la liberté qu'il voulait donner à ses vins. Depuis, tout se fait en Vin de France, sans complexe. Sa rencontre avec le chercheur en microbiologie des sols Claude Bourguignon, en 1996, a été le déclic vers une agriculture biologique puis biodynamique poussée à l'extrême, et vers des vinifications sans soufre dès le début des années 2000. Le Jardin surprend par son cépage : du Merlot, rare sous ce climat méditerranéen, planté sur les marnes bleues typiques du domaine. Dégusté à l'aveugle, certains y verraient presque un Pomerol égaré en Provence — preuve que le terroir des Alpilles a bien plus à offrir que les assemblages provençaux habituels. Aujourd'hui épaulé par son fils Théophile, Henri Milan reste l'une des figures les plus singulières et les plus respectées du vin naturel en Provence.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HENRI MILAN","offers":[{"title":"Henri Milan - Le Jardin - 2016 - 2016 - kg","offer_id":47516233892171,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4450.jpg?v=1727868752"},{"product_id":"jlien_guillot_-_cuvee_leandre_-_bourgogne_blanc_-_2017_julien_guillot_1049_0","title":"JULIEN GUILLOT - CUVEE LEANDRE - BOURGOGNE - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDifficile de trouver deux cuvees identiques chez Julien Guillot - chaque parcelle a son nom, son histoire, son caractere. La Cuvee Leandre est un Bourgogne blanc en chardonnay, vinifie avec la meme rigueur biodynamique que le reste de la gamme : levures indigenes, zero intrant, elevage en grand contenant neutre pour ne pas maquiller le fruit. Le millesime 2017 a eu le temps de gagner en complexite, entre notes toastees legeres et fraicheur minerale heritee du sous-sol calcaire du Maconnais. Un blanc de repas par excellence, a associer a des quenelles de brochet sauce Nantua pour rester dans l'esprit regional. Le genre de flacon qu'on garde pour une occasion, ou qu'on ouvre justement parce qu'on n'attend jamais la bonne occasion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JULIEN GUILLOT","offers":[{"title":"Jlien Guillot - Cuvee Leandre - Bourgogne Blanc - 2017 - 2017 - kg","offer_id":47516240085323,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3783.jpg?v=1712842888"},{"product_id":"julien_guillot_-_ultimatum_climat_-_beaujolais_-_rouge_-_2018_julien_guillot_1048_0","title":"DOMAINE DES VIGNES DU MAYNES - ULTIMATUM CLIMAT - BEAUJOLAIS - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJulien Guillot ne se contente pas de vinifier son Clos des Vignes du Maynes : il travaille aussi en negoce avec des vignerons du Beaujolais qui partagent sa vision d'une agriculture sans artifice. Ultimatum Climat en est le fruit, un gamay pur eleve selon la meme philosophie que ses Maconnais - maceration semi-carbonique en grappes entieres, cuve inox, un minimum d'intervention. Le resultat a la gourmandise typique du gamay, avec ce grain fin et cette petite salinite qui trahit la patte Guillot, ou qu'il pose les mains. Un vin de plaisir immediat, parfait sur un tajine d'agneau aux abricots secs ou un carre d'agneau roti. Le millesime 2017 a eu le temps de s'arrondir en cave - c'est le bon moment pour l'ouvrir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JULIEN GUILLOT","offers":[{"title":"Julien Guillot - Ultimatum Climat - Beaujolais - Rouge - 2018 - 2017","offer_id":47516240806219,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3542.jpg?v=1713259411"},{"product_id":"chateau_penin_-_la_fleur_penin_-_saint_emilion_-_2021_chateau_penin_1117_0","title":"CHATEAU PENIN - LA FLEUR PENIN - SAINT EMILION - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn 2011, Patrick Carteyron a mis la main sur deux hectares et demi en plein Saint-Emilion, face au vignoble familial de Chateau Penin sur l'autre rive de la Dordogne - La Fleur Penin est nee de cette envie d'aller voir de l'autre cote du fleuve. L'assemblage merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon est eleve en fut de chene, avec le meme souci d'agroecologie que sur le domaine historique : sols vivants, enherbement, reduction maximale des intrants. Le resultat a la generosite classique de Saint-Emilion sans en avoir le prix, avec des tanins qui savent se faire oublier. Sers-le sur une cote de veau aux morilles ou un tournedos Rossini, il tiendra la distance sans complexe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU PENIN","offers":[{"title":"Chateau Penin - La Fleur Penin - Saint Emilion - 2021 - 2021","offer_id":47516242051403,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3641.jpg?v=1713352641"},{"product_id":"julien_guillot_-_les_crays_-_bourgogne_rouge_-_2022_non_communiqu-c3-a9_1114_0","title":"JULIEN GUILLOT - LES CRAYS - BOURGOGNE ROUGE - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl existe au Clos des Vignes du Maynes une parcelle minuscule - quarante ares a peine - plantee en pinot noir il y a quarante ans sur un sol si crayeux qu'elle a donne son nom a la cuvee : Les Crays. Julien Guillot, qui a repris ce domaine fonde par les moines de Cluny, travaille toute sa gamme en biodynamie certifiee Demeter, sans intrant ni levure exogene. Ce Bourgogne rouge en tire beaucoup de fraicheur, un joli equilibre et des tanins fins qui appellent la charcuterie plutot que le gibier. Le genre de bouteille qu'on ouvre sans facon sur un saucisson brioche, entre deux discussions serieuses. Une signature bourguignonne a prix de Maconnais, ca ne se refuse pas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Non communiqué","offers":[{"title":"Julien Guillot - Les Crays - Bourgogne Rouge - 2022 - 2022","offer_id":47516243099979,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4238.jpg?v=1721305531"},{"product_id":"vincent_caille_-_terre_de_gneiss_-muscadet_-_2020_spirale_1205_0","title":"VINCENT CAILLE - TERRE DE GNEISS - MUSCADET - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSur la commune de Monnieres, il y a une parcelle de melon de Bourgogne plantee en 1954 sur un sol de gneiss - c'est elle qui donne naissance a Terre de Gneiss. Vincent Caille, cinquieme generation a la tete du domaine Le Fay d'Homme, cultive vingt-sept hectares repartis sur trois terroirs differents (gneiss, orthogneiss, gabbro) en bio et biodynamie, convaincu que c'est la duree de l'elevage qui revele vraiment un terroir. Cette cuvee passe sept mois sur lies fines en cuve ovoide beton, ce qui lui donne une matiere ronde et une aromatique iodee, entre fruits blancs et herbes sechees. Loin du muscadet-minute qu'on boit sans y penser, celui-ci a de la mache et du repondant. Ouvre-le sur un brochet au beurre blanc, il fera parfaitement le job.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SPIRALE","offers":[{"title":"Vincent Caille - Terre De Gneiss -muscadet - 2020 - 2020","offer_id":47516243525963,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3786.jpg?v=1712843202"},{"product_id":"domaine_de_la_trochoire_-_elisabeth__-_chinon_blanc_domaine_de_la_trochoire_1172_0","title":"DOMAINE DE LA TROCHOIRE - ELISABETH - CHINON - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBastien Rocour, s'il n'avait pas été vigneron, aurait fait bibliothécaire — viticole. Curieux de tout, il a posé son projet sur la rive gauche de la Vienne, à l'ouest de Chinon : non pas un domaine viticole mais un domaine agricole, où haies, vergers, prairies et moutons solognots cohabitent avec trois petits hectares de chenin. Elisabeth pousse sur des argiles à silex, fermente aux levures indigènes et s'élève un an en fûts et foudre. Le millésime solaire et l'élevage sous bois lui donnent une richesse opulente — coing, miel, notes grillées et beurrées, texture veloutée — tout en restant digeste. Un grand chenin de repas, gourmand et complexe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE LA TROCHOIRE","offers":[{"title":"Domaine De La Trochoire - Elisabeth - Chinon Blanc - 2022","offer_id":47516244181323,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_6011.jpg?v=1710858887"},{"product_id":"chateau_de_plaisance_-_ronceray_-_2021_didier_gobin_1234_1","title":"CHATEAU DE PLAISANCE - RONCERAY - ANJOU - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ quelques jours des vendanges 2019, Vanessa Cherruau quitte le commerce du vin pour reprendre, à 32 ans, ce château historique de Rochefort-sur-Loire — un parcellaire rare, uniquement constitué de crus (Chaume, Quarts de Chaume, Savennières), en bio depuis 1995 et biodynamie depuis 2008. Le Ronceray, c'est un chenin sec issu de vignes de 35 ans sur schistes, spilite et grès, élevé pour deux tiers en barriques et foudres et un tiers en cuve. Le nom rend hommage aux abbesses du Ronceray, propriétaires de ces vignes au XIᵉ siècle. Dans le verre : un blanc sec ciselé, vibrant et profond, parmi les plus ambitieux de l'Anjou du moment.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":".","offers":[{"title":"Chateau De Plaisance - Ronceray - 2021 - 2022","offer_id":47516245229899,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/ronceray.jpg?v=1717509810"},{"product_id":"batard_langlier_-_didascalie_-_2021_-_blanc_batard_langelier_1248_0","title":"BATARD LANGLIER - LE BESSON - MUSCADET - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJérémie Bâtard, c'est un peu le travailleur de l'ombre du Muscadet — discret, mais ses vins sont sublimes. Troisième génération d'un domaine familial de Maisdon-sur-Sèvre depuis 1910, il l'a basculé en bio. Le Besson naît d'une parcelle unique de 2,5 hectares plantée sur un rare terroir de gabbro (une roche cousine du basalte, à peine 40 cm sous la surface), avec des vignes de cinquante ans. Levures indigènes, élevage long sur lies en cuves ciment émaillées enterrées, ni collé ni filtré : il en sort un melon de Bourgogne à la fois fruité et minéral, traversé d'une finale saline qui appelle l'océan. Une pépite encore sous le radar — profites-en.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BATARD LANGELIER","offers":[{"title":"Batard Langlier - Le Besson - 2024 - Blanc - 202'","offer_id":47516245885259,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4320.jpg?v=1723629698"},{"product_id":"pierre_henri_gadais_-_monnieres_-_l-27astree_-_blanc_-_2019_pierre_henri_gadais_1245_0","title":"DOMAINE DE LA COMBE - LES VIGNES DE L'ASTREE - MONNIERES ST FIACRE  - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVoilà ce qui signe le renouveau du Muscadet : un cru. Les Vignes de l'Astrée, c'est une parcelle unique d'un hectare, perchée au point le plus haut de Saint-Fiacre, sur un sol de gneiss et de mica-schiste. Pierre-Henri Gadais — descendant des Gadais comme des Bourgeois de Sancerre, autant dire que le vin coule dans ses veines — y travaille en bio, levures indigènes, calendrier lunaire. Le melon de Bourgogne y est pressé en grappes entières puis élevé trente mois sur lies en barriques Stockinger : ça lui donne une rondeur, une densité et une complexité qui n'ont plus rien à voir avec le petit blanc d'apéro. À peine 3000 bouteilles, un grand vin de garde, à l'aveugle on dirait un bourgogne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PIERRE HENRI GADAIS","offers":[{"title":"Pierre Henri Gadais - Monnieres - L'astree - Blanc - 2019 - 2019","offer_id":47516246409547,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_6030.jpg?v=1710860114"},{"product_id":"domaine_pierre_chauvin_-_l-27argonette_-_chenin_anjou_-_blanc_-_2021_spirale_1256_0","title":"DOMAINE PIERRE CHAUVIN ANJOU BLANC - L'ARGONETTE 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePourquoi la critique s'entête-t-elle à ranger les vins de Paul-Éric Chauvin parmi les pépites à moins de 20 euros ? Parce qu'ils en sont, tout simplement. Cinquième génération à Rablay-sur-Layon, au cœur des Coteaux du Layon, Paul-Éric fait des vins aussi discrets que l'homme qui les produit : du bio depuis 2005, une vinification la plus naturelle possible, levures indigènes, pas de chaptalisation. L'Argonnette, c'est son chenin sec, né sur les terroirs de schistes de l'Anjou noir. Fraîcheur, tension et minéralité signent ce blanc droit et précis, sur le coing, les agrumes et l'acacia. Un petit trésor du vignoble, loin de la hype, qu'on a un plaisir fou à sortir au bon moment.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SPIRALE","offers":[{"title":"Domaine Pierre Chauvin - L'argonette - Chenin Anjou - Blanc - 2021 - 2021","offer_id":47516248179019,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3723_1.jpg?v=1713361634"},{"product_id":"la_paterne_antoine_sanzay_1297_1","title":"ANTOINE SANZAY - LA PATERNE - SAUMUR CHAMPIGNY 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSixième génération de vignerons à Saumur, Antoine Sanzay a tout repris à zéro en 2002 avec une conviction héritée des conseils de Nady Foucault (Clos Rougeard) : que le tuffeau ligérien pouvait donner des cabernets francs d'une finesse digne d'un grand pinot bourguignon. La Paterne, c'est sa cuvée d'entrée et de plaisir — 100  cabernet franc bio, sur les parcelles de sables et limons les plus légères du domaine. Élevage intégral en cuve béton, sans bois, sans extraction : le fruit à l'état pur. Le 2022 te tend un cabernet franc juteux et croquant, sur la framboise, la cerise fraîche et les fleurs séchées, avec des tanins fins et une vivacité ligérienne qui donne envie de se resservir. La preuve qu'un grand terroir peut aussi faire un vin de soif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Sanzay","offers":[{"title":"La Paterne - 2022","offer_id":47516248211787,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3565.jpg?v=1713264876"},{"product_id":"pierre_borel_-_bourgueil_-_clos_des_pavee_-_2021_mineral_1314_0","title":"PIERRE BOREL - CLOS DES PAVEE - BOURGUEIL - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePierre Borel a appris le vin nature à la bonne école : le Domaine des Griottes, repaire de la Loire qui boit sans soufre. Il s'est ensuite offert une parcelle de rêve — le Clos de Pavée, un vrai clos historique à deux pas de l'abbaye bénédictine de Bourgueil, planté sur une terrasse de graviers et d'alluvions de Loire, un terroir bien plus rare que l'argilo-calcaire des voisins. Il y travaille seul, tout à la main, et ne fait qu'un seul vin : ce cabernet franc, vinifié simplement, sans bois, pour laisser parler le fruit. Le résultat est juteux, frais et terriblement gourmand, avec des tanins fondus et cette franchise du cabernet franc ligérien qu'on adore. Bravo Pierre !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MINERAL","offers":[{"title":"Pierre Borel - Bourgueil - Clos Des Pavee - 2021 - 2021","offer_id":47516249260363,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3587.jpg?v=1713275619"},{"product_id":"chateau_yvonne_-_saumur_blanc_-_2021_chateau_yvonne_1296_0","title":"CHATEAU YVONNE - SAUMUR BLANC - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu cœur de Parnay, à deux pas de la Loire, le Château Yvonne porte une filiation prestigieuse : le domaine a été remis sur pied avec l'aide de Françoise Foucault, du légendaire Clos Rougeard. En 2007, Mathieu Vallée, ingénieur reconverti à 30 ans, reprend les rênes et fait basculer le domaine en biodynamie. Ce Saumur blanc, c'est le chenin sur le tuffeau saumurois dans toute sa noblesse : vendangé à la main, fermenté avec ses levures indigènes, élevé sur lies en barriques et foudres. Le verre est précis et concentré — fruits blancs, agrumes, fleurs, une pointe toastée discrète — mais c'est la bouche qui marque : droite, pure, d'une minéralité crayeuse et d'une persistance qui en dit long. L'un des plus beaux chenins secs de Loire, taillé pour la garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU YVONNE","offers":[{"title":"Chateau Yvonne - Saumur Blanc - 2021 - 2021","offer_id":47516250243403,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3735_1.jpg?v=1713352144"},{"product_id":"henri_milan_-_le_clos_-_rouge_-_2020_henri_milan_1082","title":"HENRI MILAN - LE CLOS - VIN DE FRANCE - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDu domaine d'Henri Milan, pionnier des vins sans soufre en Provence : « Le Clos » assemble grenache et syrah sur les graves et les sables des Alpilles, à Saint-Rémy. Macération en grappes entières, élevage en barriques, micro-dose de soufre à la mise : un rouge à la fois solaire et frais, sur les fruits noirs et les épices, aux tanins souples. À déboucher sur un carré d'agneau ou un tian de légumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HENRI MILAN","offers":[{"title":"Henri Milan - Le Clos - Rouge - 2020 - 2020","offer_id":47523497115979,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3981.jpg?v=1717586065"},{"product_id":"domaine_de_dernacueillette_-_anne_fleur_-_corbi-c3-a8res_-_2019_guillaume_boussens_1","title":"DOMAINE DE DERNACUEILLETTE - ANNE FLEUR - CORBIERES - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne cuvée plus raffinée du domaine de Dernacueillette : robe rubis éclatante, nez fin et frais mêlant fruits délicats et une touche de vanille (élevage en fût), bouche élégante et persistante. Syrah, carignan et grenache d'altitude lui donnent une structure fine et tonique, soutenue par une belle fraîcheur acidulée. Un Corbières de gastronomie, à la fois profond et élancé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaume Boussens","offers":[{"title":"Domaine De Dernacueillette - Anne Fleur - Corbières - 2019 - 2019","offer_id":47550370251083,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3874.jpg?v=1713361255"},{"product_id":"chateau_les_hauts_de_dernacueillette_-_corbieres_-_2018_guillaume_boussens_922","title":"GUILLAUME BOUSSENS - LES HAUTS DE DERNACUEILLETTE 2018 - CORBIERES","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée emblématique d'un « vigneron d'altitude » : à près de 600 mètres dans les Hautes Corbières, Guillaume Boussens cultive un vignoble de montagne aux rendements minuscules. Syrah, carignan et grenache y donnent un rouge profond et lumineux, sur la confiture de fruits rouges poivrée et les zestes d'agrumes, avec une fraîcheur mentholée et cette signature de poivre blanc propre au domaine. Un Corbières d'une finesse rare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaume Boussens","offers":[{"title":"Chateau Les Hauts De Dernacueillette - Corbieres - 2018 - 2018","offer_id":47550372282699,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3876.jpg?v=1713360837"}],"url":"https:\/\/pinardise.com\/collections\/pepites-du-mois.oembed?page=4","provider":"Pinardise","version":"1.0","type":"link"}