Il y a des vignerons dont l'histoire tient en une seule décision de vie. Michèle Aubéry était infirmière quand elle a acheté avec son mari Philippe Laurent douze hectares de vieilles vignes à Montbrison-sur-Lez, en 1978. Après le décès accidentel de Philippe en 1999, elle aurait pu tout arrêter. Elle a choisi de devenir vigneronne, en autodidacte, et de faire de Gramenon l'un des noms les plus respectés du vin naturel en Côtes-du-Rhône. La Sagesse porte bien son nom : 100 grenache, issu de vieilles vignes d'une cinquantaine d'années plantées sur le plateau calcaire à 300 mètres d'altitude, dans cette Drôme provençale où le domaine pratique la biodynamie depuis 2007. Vendange partiellement éraflée, macération de quinze jours en cuve bois et ciment, puis douze mois d'élevage en barriques. On y trouve des notes pierreuses, épicées et fruitées, une bouche dense et gourmande portée par une belle structure. Un vin qui a la profondeur des grenaches de haute altitude et la générosité solaire du sud du Rhône, signé par une femme qui a fait de l'obstination tranquille une véritable philosophie de vigneronne.