{"title":"Arbois","description":"","products":[{"product_id":"domaine_de_la_renardi-c3-a8re_-_ploussard_-_arbois_-_rouge_-_2022_jm_petit_15_0","title":"DOMAINE DE LA RENARDIERE - PLOUSSARD - ARBOIS - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVeronnet, c'est le nom du lieu-dit où poussent les vignes de Corentin Houillon, et c'est aussi l'ancien nom de son domaine, comme on garde une adresse de cœur même après avoir déménagé. Installé en 2020 à Serrières-en-Chautagne, ce petit val jurassien du nord de la Savoie, Corentin appartient à une famille où le vin nature n'est pas une mode mais un héritage : entre un oncle qui a vinifié aux côtés de Pierre Overnoy et une tante installée en Arbois, il a grandi dans les chais avant même de savoir qu'il en ferait son métier. Cette cuvée assemble 55 d'altesse et 45 de jacquère, cofermentés pour capter toute la fraîcheur citronnée et légèrement fumée de ce terroir de molasse glaciaire aux sables gréseux. En bouche, le vin est vif et tonique, avec une finale saline qui appelle immédiatement la gorgée suivante. C'est un blanc d'apéritif par excellence, mais qui sait aussi tenir tête à une fondue ou des fruits de mer si on lui en donne l'occasion. Le genre de bouteille qui vous fait dire que la Savoie mérite bien plus qu'un simple verre au coin du feu après le ski.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JM Petit","offers":[{"title":"Domaine De La Renardière - Ploussard - Arbois - Rouge - 2022 - 2022","offer_id":47516190409035,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4585.jpg?v=1731425197"},{"product_id":"kevin_bouillet_-_chardonnay_-_arbois_-_2022_bouillet_137_0","title":"KEVIN BOUILLET - PEPIN BLANC - ARBOIS - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFaveraye-Mâcherelles, en plein Anjou noir. Julien Delrieu s'y est installé en 2017, bientôt rejoint par Thibaut Ducleux, sur quatre hectares de schiste qu'ils travaillent en bio et vinifient sans filet : peu ou pas d'intrants, pas de sulfites ajoutés la plupart du temps. Deux copains qui ont appris sur le tas, tout près de Marc Houtin et Stéphane Bernaudeau, deux pointures du naturel ligérien — la filiation ne trompe pas.\n\nTaillemouche naît d'un rendement minuscule, autour de 20 hectolitres par hectare, et d'une maturité qu'on n'attrape qu'en prenant des risques à la vigne. Le nez file sur les fruits noirs, le cassis frais, avec cette petite fumée qui trahit le terroir de schiste. En bouche, les tanins sont là, mais fondus, presque soyeux, sur une matière charnue et gourmande qui termine sur des accents plus sanguins.\n\nOn pourrait comparer Julien et Thibaut à un duo de jazz qui improvise sans partition : on sent la maîtrise technique, mais tout semble se faire à l'instinct, dans l'instant. Une bouteille pour les amateurs de rouges ligériens qui ont du répondant sans jamais devenir bavards.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouillet","offers":[{"title":"Kevin Bouillet - Chardonnay - Arbois - 2022 - 2022","offer_id":47516194767179,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3651.jpg?v=1713278609"},{"product_id":"kevin_bouillet_-_la_marcette_-_ploussard_-_arbois_-_2022_bouillet_126_0","title":"KEVIN BOUILLET - LA MARCETTE -  ARBOIS - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'histoire de Belargus commence par un coup de foudre. En février 2018, Ivan Massonnat, homme d'affaires parisien épris de vin, tombe sous le charme du Coteau des Treilles, une parcelle spectaculaire abandonnée après-guerre. De cette rencontre naît un projet ambitieux : redonner au chenin ses lettres de noblesse sur les plus beaux terroirs de l'Anjou Noir.\n\nRouères fait partie des trois lieux-dits historiques de l'appellation Quarts-de-Chaume, exposé sud-est, où les vignes plongent leurs racines dans des sols maigres reposant sur un socle de grès et de poudingues qui accumulent la chaleur le jour pour la restituer la nuit. Le domaine, en conversion biodynamique, vendange à rendements très faibles, autour de 25 hectolitres par hectare.\n\nLa vinification, peu interventionniste, laisse le vin se construire seul en barrique, avec ses propres levures, sur un élevage long qui peut s'étirer jusqu'à trois ans. Le résultat est un chenin sec intense et lumineux, sur le silex et les fruits secs, avec une bouche structurée et de beaux amers qui signent la maison.\n\nUn vin de garde, taillé pour les grandes tables et les longues soirées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouillet","offers":[{"title":"Kevin Bouillet - La Marcette - Ploussard - Arbois - 2022 - 2022","offer_id":47516195488075,"sku":null,"price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3812.jpg?v=1712845399"},{"product_id":"kevin_bouillet_-_savagnin_ouill-c3-a9_1_an_-_arbois_-_blanc_-_2020_bouillet_135_0","title":"KEVIN BOUILLET - SAVAGNIN OUILLE 1 AN - ARBOIS - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabien Jouves, c'est la figure montante de Cahors, celui qui a repris en 2006 le domaine familial du Mas del Périé sur les plus hauts coteaux de l'appellation, et qui n'a cessé depuis d'élargir le champ des possibles autour du malbec — et parfois bien au-delà.\n\nHaut Berba en est la preuve : une association avec Vincent Maysounave, vigneron à Monein dans le Béarn, autour de deux cépages qu'on ne croise jamais à Cahors, le gros et le petit manseng. Le domaine, conduit en biodynamie depuis 2011 et certifié Demeter et Biodyvin, laisse ici la part belle à un blanc sans soufre ajouté, vinifié avec la même philosophie de liberté que le reste de la gamme.\n\nLe résultat est un vin singulier, sur des notes d'agrumes confits et de fruits mûrs, avec une pointe légèrement oxydative qui donne du caractère et de la matière. C'est un blanc qui aime les mets de personnalité, loin des vins d'apéritif tout simples.\n\nUne curiosité de vigneron voyageur, à ouvrir l'esprit ouvert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouillet","offers":[{"title":"Kevin Bouillet - Savagnin Ouillé 1 An - Arbois - Blanc - 2020 - 2020","offer_id":47516195946827,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3809.jpg?v=1712845173"},{"product_id":"kevin_bouillet_-_pinot_noir_-_2022_kevin_bouillet_0","title":"KEVIN BOUILLET - PINOT NOIR - ARBOIS - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe pinot noir de Kevin Bouillet, à Pupillin : vignes en bio, vinification nature, peu d'intrants. Un rouge d'une belle finesse, sur les petits fruits rouges et une trame délicate, qui rappelle que le Jura sait faire chanter ce cépage bourguignon. À servir légèrement frais sur une potée franc-comtoise ou une volaille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kevin Bouillet","offers":[{"title":"Kevin Bouillet - Pinot Noir - 2022 - 2022","offer_id":51486930075979,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5082.jpg?v=1743602186"},{"product_id":"kevin_bouillet_-_feule_-_savagnin_ouill-c3-a9_-_blanc_-_2022_kevin_bouillet_1","title":"KEVIN BOUILLET - FEULE - ARBOIS PUPILLIN - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eToujours Kevin Bouillet à Pupillin : « Feule » est son savagnin, cépage roi du Jura, conduit en bio et vinifié sans fard. Sur les fruits à coque, les épices et une tension saline, avec ce supplément d'âme jurassien. Un blanc taillé pour la table — un coq au vin jaune, des fromages affinés — à découvrir frais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kevin Bouillet","offers":[{"title":"Kevin Bouillet - Feule - Savagnin Ouillé - Blanc - 2022 - 2022","offer_id":51486930141515,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5085.jpg?v=1743602733"},{"product_id":"kevin_bouillet_-_p-c3-a9pin_rouge_-_2021_bouillet_2","title":"KEVIN BOUILLET - PEPIN ROUGE - ARBOIS PUPILLIN - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKevin Bouillet, alias « Pépin », enfant de Pupillin, s'est installé en 2018 après avoir appris le métier au Domaine de la Tournelle. Quatre hectares en bio, six cépages jurassiens dont le rare melon à queue rouge, et des vins faits le plus naturellement possible. « Pépin Rouge » assemble poulsard et trousseau : un rouge léger, croquant et épicé, gouleyant à souhait. À boire frais sur des saucisses de Morteau aux lentilles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouillet","offers":[{"title":"Kevin Bouillet - Pépin Rouge - 2021 - 2023","offer_id":51486930272587,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5080.jpg?v=1743597472"},{"product_id":"domaine_de_la_renardi-c3-a8re_-_vignes_de_1966_-_chardonnay_-_arbois_-_2023_jm_petit_8","title":"DOMAINE DE LA RENARDIERE - 1966 - ARBOIS - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e« 1966 », c'est l'année de naissance de Jean-Michel Petit — et celle où ces vignes de chardonnay ont été plantées à Pupillin. Trois générations dans une bouteille, aujourd'hui vinifiée par son fils Léo. Un blanc riche et fondant, élevé sous bois, sur les agrumes, les fleurs fraîches et une fine tension minérale. Un grand chardonnay jurassien, à sortir sur un Comté longuement affiné ou un poulet aux morilles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jm Petit","offers":[{"title":"Domaine De La Renardière - Vignes De 1966 - Chardonnay - Arbois - 2023 - 2023","offer_id":51486930862411,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5076.jpg?v=1743523255"},{"product_id":"domaine_de_la_renardi-c3-a8re_-_trousseau_-_arbois_rouge_-_2023_jm_petit_9","title":"DOMAINE DE LA RENARDIERE - TROUSSEAU - ARBOIS PUPILLIN - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe trousseau, cépage star du Jura, par Jean-Michel Petit à Pupillin : vignes en bio et biodynamie, élevage en fûts, soufre minimal. Un rouge rubis, léger de corps mais parfumé et joliment épicé, gouleyant à souhait, sur les petits fruits rouges et le poivre. À servir légèrement frais sur une potée franc-comtoise ou une charcuterie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jm Petit","offers":[{"title":"Domaine De La Renardière - Trousseau - Arbois Rouge - 2023 - 2023","offer_id":51486930927947,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5081.jpg?v=1743597929"},{"product_id":"domaine_de_la_renardi-c3-a8re_-_les_vianderies_-_arbois_blanc_-_2021_arbois_10","title":"DOMAINE DE LA RENARDIERE - LES VIANDERIES - ARBOIS PUPILLIN - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJean-Michel Petit, formé tout jeune aux côtés de Pierre Overnoy à Pupillin, signe à la Renardière des vins du Jura d'une grande pureté. « Les Vianderies » vient d'un des plus beaux terroirs à chardonnay du village — graviers sur marnes — élevé en fûts : un blanc à la fois riche et tendu, sur la noisette, les fleurs blanches et une belle tension saline. Superbe sur un risotto aux morilles ou un Mont d'Or au four.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arbois","offers":[{"title":"Domaine De La Renardière - Les Vianderies - Arbois Blanc - 2021 - 2022","offer_id":51486931026251,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5078.jpg?v=1743598280"}],"url":"https:\/\/pinardise.com\/fr-int\/collections\/arbois.oembed","provider":"Pinardise","version":"1.0","type":"link"}