{"title":"Champagne","description":"","products":[{"product_id":"champagne_agrapart_-_les_7_crus__agrapart_89_0","title":"CHAMPAGNE AGRAPART - LES 7 CRUS","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eToujours à Comblanchien, sur la Côte de Nuits, chez Antoine Lienhardt. Ce Bourgogne blanc générique est la porte d'entrée idéale dans l'univers du domaine : cinq hectares hérités de son grand-père Maurice Guyot, cultivés en bio puis en biodynamie depuis qu'Antoine a repris les rênes en 2011.\n\nLe Chardonnay y est vinifié avec la même philosophie que les rouges du domaine : vendanges à la main, pressurage doux, fermentations spontanées et élevage volontiers en contenants atypiques — jarres de grès ou cuves béton plutôt que barriques neuves — pour préserver la fraîcheur et la précision aromatique plutôt que de marquer le vin au bois. Le résultat file sur les fruits jaunes et les fleurs blanches, avec une tension minérale qui trahit bien le calcaire de Comblanchien.\n\nAntoine appartient à cette génération de vignerons bourguignons pour qui la biodynamie n'est pas un argument marketing mais une conviction personnelle, presque scientifique — il en parle avec la rigueur d'un chercheur plutôt qu'avec l'emphase d'un prêcheur. Une bouteille généreuse et bien née, pour découvrir la patte d'un domaine qui monte sans jamais forcer le trait.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart","offers":[{"title":"Champagne Agrapart - Les 7 Crus - Brut","offer_id":47516193947979,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4089_1.jpg?v=1718290295"},{"product_id":"champagne_heucq_-_heritage_blanc_de_blancs__champagne_heucq_114_0","title":"CHAMPAGNE HEUCQ - HERITAGE - BLANC DE BLANCS - EXTRA BRUT","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes Acacias, c'est un peu la carte de visite de Fabien Jouves, la cuvée la plus représentative du style du Mas del Périé, celle qui résume tout ce qui fait la réputation grandissante de ce domaine sur les hauts coteaux de Cahors. Fabien, qui a repris les rênes familiales en 2006, a fait du malbec — le côt, comme on l'appelle localement — son terrain d'expression favori.\n\nLa parcelle des Acacias repose sur des sidérolithes, ces sols ferrugineux typiques des hauts coteaux de Cahors, qui donnent au malbec une identité terrienne, presque saline. Les vignes, cultivées en biodynamie certifiée Demeter depuis 2011, sont conduites avec la rigueur qu'exige cette approche exigeante de la viticulture.\n\nEn bouche, le vin dévoile des notes de violette et de réglisse, une bouche généreuse aux tanins granuleux mais bien intégrés, et cette fraîcheur qui distingue toujours les vins de Fabien Jouves des cahors plus rustiques. On est loin des tanins massifs qu'on prête parfois à l'appellation : ici, tout est dans l'équilibre.\n\nUn Cahors moderne et digeste, signé par l'une des figures les plus en vue du renouveau de l'appellation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Heucq","offers":[{"title":"Champagne Heucq - Heritage Blanc De Blancs - Extra Brut","offer_id":47516194865483,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5582.jpg?v=1756468170"},{"product_id":"champagne_heucq_-_heritage_assemblage_champagne_heucq_115_0","title":"CHAMPAGNE HEUCQ - HERITAGE ASSEMBLAGE - EXTRA BRUT","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDaniel Bouland est de ces vignerons discrets qui n'ont jamais eu besoin de se mettre en avant pour se faire un nom. Installé à Corcelette, entre Villié-Morgon et Chiroubles, il partage le domaine familial avec son frère Raymond et cultive depuis 2012 en agriculture biologique des parcelles qui comptent parmi les plus vieilles du secteur, certaines plantées dès 1926.\n\nLa cuvée Mélanie, baptisée en l'honneur de sa fille, provient d'une petite parcelle de 50 ares exposée plein sud sur le Mont Brouilly, sur un sol caillouteux de roche bleue. La pente y est telle que tout le travail se fait à la main, des vendanges à la taille. Ce terroir pauvre donne des raisins concentrés, presque avares en jus, mais d'une intensité remarquable.\n\nVinifié traditionnellement, sans apport boisé, ce Côte de Brouilly révèle un fruit rouge éclatant — fraise, cerise — porté par une fraîcheur intense et des tanins fins mais bien présents. C'est un gamay qui a du répondant, sans jamais tomber dans la lourdeur.\n\nUn vin gourmand et sérieux à la fois, la signature d'un vigneron qui connaît chaque cep de son domaine par cœur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Heucq","offers":[{"title":"Champagne Heucq - Heritage Assemblage - Extra Brut","offer_id":47516195094859,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4086.jpg?v=1718291152"},{"product_id":"champagne_guenin_-_nature_d-27argile_guenin_971_0","title":"CHAMPAGNE GUENIN - NATURE D'ARGILE","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA Essoyes, ce petit village aubois ou vecut Renoir, la famille Guenin cultive la vigne depuis onze generations. Sebastien, aux commandes depuis 2013 avec son epouse Axelle, a engage le domaine dans une viticulture bio, avec un vignoble installe sur les sols argilo-calcaires kimmeridgiens de la Cote des Bar — les memes que Chablis, a quelques encablures. Nature d'Argile, un blanc de noirs 100 pinot noir issu de vignes de 35 a 40 ans, est en partie vinifie en futs de chene, ce qui lui confere une vinosite peu commune en Champagne. Le style est brut nature, sans dosage, pour laisser parler pleinement le fruit et la mineralite du terroir. Un champagne de vigneron, complexe et precis, a ouvrir sur un ceviche de daurade aux agrumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GUENIN","offers":[{"title":"Champagne Guenin - Nature D'argile - L","offer_id":47516228616523,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3793.jpg?v=1712843736"},{"product_id":"michel_marcoult_-_champagne_-_tradition_michel_marcoult_981_0","title":"MICHEL MARCOULT - HESTIA - CHAMPAGNE","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA Barbonne-Fayel, dans le Sezannais, la famille Marcoult elabore du champagne depuis 1967, toujours en recoltant-manipulant, c'est-a-dire en ne vinifiant que le fruit de ses propres vignes. Aujourd'hui, c'est Julien, arrive en 2004, qui travaille aux cotes de son pere Francis sur les 9,5 hectares du domaine, repartis entre trois terroirs de Champagne. Hestia, assemblage de chardonnay et de pinot noir vieilli trois ans sur lattes, incarne la gamme authentique de la maison, elevee a l'ancienne en futs de chene. On y retrouve des notes de fruits rouges qui evoluent vers les fruits secs, avec une finale saline et un dosage mesure qui laisse respirer le vin. Une jolie porte d'entree dans les champagnes de vignerons, a ouvrir sur des filets de rougets aux agrumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MICHEL MARCOULT","offers":[{"title":"Michel Marcoult - Champagne - Tradition - 2019 - kg","offer_id":47516228911435,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4091.jpg?v=1718289036"},{"product_id":"michel_marcoult_-blanc_de_blancs_michel_marcoult_972_0","title":"MICHEL MARCOULT - HERITAGE - BRUT BLANC DE BLANCS - CHAMPAGNE","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ Barbonne-Fayel, tout au sud de la Côte des Blancs, dans une ancienne cité fortifiée où les Templiers ont laissé leur empreinte, la famille Marcoult vit de la vigne depuis 1912 — c'est cette année-là que le grand-père Michel décide de vinifier et commercialiser lui-même sa récolte plutôt que de la vendre en gros. Trois générations plus tard, Julien a rejoint son père Francis en 2004, puis Florence, venue du monde de l'hôtellerie, a complété le tandem. Le vignoble, à cheval sur les coteaux du Sézannais, la Côte des Bar et le Vitryat, offre une diversité de sols — argile ici, sable un peu plus loin — rare pour une propriété de cette taille. La cuvée Héritage, blanc de blancs 100 Chardonnay, joue sur cette minéralité crayeuse typique du Sézannais : un nez de brioche et de fruits frais, une bouche soyeuse, une finale fraîche sur la noisette. Une Champagne familiale, sans esbroufe, où chaque étape — de la vigne à la bouteille — reste entre les mains des Marcoult.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MICHEL MARCOULT","offers":[{"title":"Michel Marcoult -blanc De Blancs - L","offer_id":47516236317003,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4025.jpg?v=1717686168"},{"product_id":"hugues_godm-c3-89_-_blanc_de_blancs_-_1er_cru_non_communiqu-c3-a9_903","title":"HUGUES GODMÉ - BLANC DE BLANCS - 1er CRU","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ Verzenay, grand cru perché au nord de la Montagne de Reims, Hugues Godmé a fait un choix rare en Champagne : tout convertir en bio puis en biodynamie (certifié Biodyvin), là où la région reste l'une des plus traitées de France. Ce Blanc de Blancs 1er Cru, c'est le chardonnay dans tous ses états — vinifié pour partie sous bois, sans que le fût ne prenne jamais le dessus. Le résultat a la craie de Verzenay dans le verre : une bulle fine, des agrumes tendus, une vraie matière portée par la fraîcheur. Un champagne de vigneron, sincère et droit, à mille lieues des grandes maisons aseptisées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Non communiqué","offers":[{"title":"Hugues Godmé - Blanc De Blancs - 1er Cru - 2018 - kg","offer_id":47523496689995,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4087.jpg?v=1718290725"},{"product_id":"clandestin_-_les_revers_-_champagne_-_2020_benoit_doussot_0","title":"CHAMPAGNE CLANDESTIN - LES REVERS - BLANC DE BLANCS - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn champagne de vigneron passionnant, signé Benoît Doussot, un Bourguignon installé dans l'Aube : « Les Revers » est un blanc de blancs 100  chardonnay, issu d'une unique parcelle exposée plein nord sur les marnes kimméridgiennes de la Côte des Bar. Vinifié en demi-muid, élevé sur lies et sur lattes, dégorgé sans dosage (brut nature) : un champagne cristallin, fin et vibrant, sur les agrumes et une superbe tension minérale. Du grand sud de la Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Doussot","offers":[{"title":"Clandestin - Les Revers - Champagne - 2020 - 2020","offer_id":47552962396491,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4312.jpg?v=1723539027"},{"product_id":"alexandre_lamblot_-_champagne_-_mouvance_-_2021_lamblot_3","title":"ALEXANDRE LAMBLOT - MOUVANCE - CHAMPAGNE BRUT NATURE - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlexandre Lamblot fait partie de la nouvelle vague qui secoue la Champagne — formé chez Jérôme Prévost, le maître du meunier. Sur 3,5 hectares de la Petite Montagne de Reims, il cultive en bio et plante des arbres entre ses vignes (plus de cent par hectare). « Mouvance » assemble meunier, pinot noir et chardonnay de vieilles vignes, fermentés sur levures indigènes, élevés en fûts, sans dosage : un brut nature droit et vibrant, sur les agrumes, le coing et une salinité crayeuse. Magnifique sur des Saint-Jacques snackées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lamblot","offers":[{"title":"Alexandre Lamblot - Champagne - Mouvance - 2021 - 2021","offer_id":51486930338123,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5074.jpg?v=1743521404"}],"url":"https:\/\/pinardise.com\/fr-int\/collections\/champagne.oembed","provider":"Pinardise","version":"1.0","type":"link"}