{"title":"Jasnières","description":"","products":[{"product_id":"les_maisons_rouges_-_l-e2-80-99eclos_-_jasnieres_-_2022_-_blanc_les_maisons_rouges_64_0","title":"LES MAISONS ROUGES - L’ÉCLOS - JASNIERES - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLantignié, au cœur des crus du Beaujolais, sur le flanc sud de la vallée de l'Ardière. Fabien Forest cultive huit hectares familiaux en bio depuis 2020, après des premiers essais dès 2015 — le genre de conversion progressive et réfléchie, plutôt qu'un virage marketing du jour au lendemain. Le sol est travaillé au cheval, pour ne rien tasser et ne rien polluer.\n\nVolcanic vient d'une parcelle du lieu-dit Appagnié, exposée plein sud, sur ce terroir de pierres bleues si particulier au nord du Beaujolais — les mêmes roches volcaniques qui ont valu à la région son récent classement au patrimoine mondial de l'UNESCO comme premier géoparc viticole. Ici, c'est le Chardonnay qui s'exprime, une rareté en terre de Gamay : mis en bouteille sans collage ni filtration, avec un minimum de soufre.\n\nLe résultat surprend par sa densité et sa complexité, loin de l'image d'Épinal du 'petit blanc de Beaujolais'. Un peu comme découvrir qu'un sprinter réputé pour la vitesse sait aussi tenir la distance : Fabien prouve que ses terroirs de pierres bleues ne sont pas réservés au Gamay. Une curiosité de vigneron à suivre de très près.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maisons Rouges","offers":[{"title":"Les Maisons Rouges - L’eclos - Jasnieres - 2022 - Blanc - 2022","offer_id":47516192964939,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3660.jpg?v=1713279338"}],"url":"https:\/\/pinardise.com\/fr-int\/collections\/jasnieres.oembed","provider":"Pinardise","version":"1.0","type":"link"}