{"title":"Morgon","description":"","products":[{"product_id":"frederic_cossard_-_morgon_-_rouge_-_2020_cossard_206_0","title":"DOMAINE DE CHASSORNEY - LES EN HAUTS - MORGON CÔTE DU PY - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJean-Claude Lapalu n'a jamais eu besoin d'un logo bio sur ses étiquettes pour prouver quoi que ce soit. Installé depuis 1996 sur la Côte de Brouilly, fils et petit-fils de vignerons, il a très tôt tourné le dos à la chaptalisation, aux levures chimiques et au soufre en excès, convaincu qu'un vin doit se nourrir de la nature qui l'entoure.\n\nTentation, c'est sa cuvée la plus accessible, celle qui résume tout son travail en une bouteille de soif. Le gamay, issu de vignes de 15 à 35 ans plantées sur porte-greffe Vialla — le porte-greffe historique du Beaujolais — est encuvé en grappes entières pour une macération carbonique de 10 à 12 jours. Aucun ajout : ni levure, ni chaptalisation, ni sulfitage à outrance. Juste du raisin, encore du raisin.\n\nEn bouche, c'est frais, minéral, porté par des notes de cerise noire et une pointe épicée qui rappelle qu'on est bien en Beaujolais, mais du côté lumineux de la force. Digeste au possible, c'est le vin qu'on ouvre sans se poser de questions, celui qui accompagne une soirée entre amis sans jamais prendre le dessus sur la conversation.\n\nJean-Claude Lapalu a montré la voie à toute une génération de vignerons qui refusent le Beaujolais insipide et maquillé — celui-ci en est la meilleure des preuves.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cossard","offers":[{"title":"Frederic Cossard - Morgon - Rouge - 2020 - 2020","offer_id":47516198633803,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4356.jpg?v=1724406378"},{"product_id":"chamonard_-_morgon_-_rouge_-_2019_oenoplaisir_1135_0","title":"CHAMONARD - MORGON - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJean-Claude Chanudet, dit « Le Chat », fait partie des pionniers du vin nature en Beaujolais — la bande de Marcel Lapierre, Jean Foillard et Georges Descombes, héritiers de Jules Chauvet. Quand il reprend le domaine de son beau-père à Villié-Morgon en 1989, il a une idée fixe : faire des Gamay de terroir, vivants, sans cochonneries. Ce Morgon naît de vieilles vignes de 60 à 90 ans sur roches décomposées et schistes friables, en macération semi-carbonique grappes entières, élevé huit à dix mois dont une part en vieux fûts, ni collé ni filtré. Éclatant, précis, profond, il casse l'idée reçue que le gamay ne se garde pas. Aujourd'hui sa fille Jeanne perpétue l'héritage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OENOPLAISIR","offers":[{"title":"Chamonard - Morgon - Rouge - 2019 - 2019- kg","offer_id":47516244410699,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5581.jpg?v=1756467733"}],"url":"https:\/\/pinardise.com\/fr-int\/collections\/morgon.oembed","provider":"Pinardise","version":"1.0","type":"link"}