{"title":"Provence","description":"","products":[{"product_id":"saint_jean_myrko_tepus_251_0","title":"MYRKO TEPUS - SAINT JEAN - VIN DE FRANCE - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAprès vingt ans dans l'architecture et le graphisme, Victor Cossy a changé de vie pour devenir vigneron dans le Muscadet, au cœur de l'appellation Sèvre et Maine, à vingt minutes de Nantes. Formé pendant trois ans par Benoît Chéreau, il a créé le Domaine Fermenterre en janvier 2019 sur à peine 2,6 hectares de schistes, gneiss et amphibolites — des terroirs qu'il travaille avec soin pour laisser la roche exprimer sa minéralité. Mendem ar sonerion, qui signifie « vendanges des musiciens » en breton, est un Melon de Bourgogne vinifié en cuve, sans le moindre collage ni filtrage, avec une dose homéopathique de soufre pour seule protection. Le résultat est un blanc digeste, frais et vif, marqué par de belles notes d'agrumes typiques du cépage nantais. Victor Cossy s'interdit tout intrant œnologique et cultive en bio certifié Ecocert, avec une pointe d'expérimentation en géobiologie qui trahit sa curiosité de touche-à-tout. Servi sur un plateau de fruits de mer, ce Muscadet retrouve toute sa vocation première : accompagner les huîtres et les coquillages avec cette tension saline qui fait toute la différence entre un Muscadet quelconque et un vrai grand Muscadet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Myrko Tepus","offers":[{"title":"Saint Jean - 2022","offer_id":47516202729803,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3654.jpg?v=1713279025"},{"product_id":"domaine_de_la_mongestine_-_bob_singlar_domaine_de_la_mongestine_319_0","title":"DOMAINE DE LA MONGESTINE - BOB SINGLAR BLANC - VIN DE FRANCE - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ Tracy-sur-Loire, sur l'aire d'appellation Pouilly-Fumé, Alexandre Bain a créé son domaine en 2007 avec une idée fixe : produire des vins qui ne nuisent ni aux hommes, ni à la terre. Onze hectares, un seul cépage — le Sauvignon —, cultivés en biodynamie certifiée Demeter, avec l'aide d'un cheval de trait percheron nommé Phénomène pour labourer les parcelles les plus fragiles sans les tasser. Pierre Précieuse pousse sur le calcaire du Portlandien, un sol pierreux et peu arable qui donne de la rondeur au vin. Vendanges manuelles à pleine maturité, fermentation sur levures indigènes, élevage de près de quatre ans en cuve inox, sans chaptalisation ni filtration : Alexandre Bain laisse le temps faire son œuvre. Le résultat porte bien son nom — une cuvée cristalline, d'une grande pureté, où l'équilibre entre ampleur, densité et minéralité fait merveille. On y trouve moins le côté variétal du Sauvignon classique que l'expression pure d'un terroir calcaire, avec une énergie saline en fin de bouche. Ce vin a longtemps porté l'appellation Vin de France, faute d'un accord avec l'INAO sur la conformité de ses vins aux standards du Pouilly-Fumé — signe, s'il en fallait un, du caractère bien trempé du vigneron. Sers sur un risotto de gambas au curry ou un sauté de porc au cidre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mongestine","offers":[{"title":"Domaine De La Mongestine - Bob Singlar - 2022","offer_id":47516202762571,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4013.jpg?v=1717583573"},{"product_id":"la_fin_du_bal_myrko_tepus_252_0","title":"MYRKO TEPUS - LA FIN DU BAL - VIN DE FRANCE - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMême famille, même terroir granitique de Balagne, mais une autre facette de Tribbiera : cette fois en rouge, assemblage de Sciaccarellu, Nielluccio et Syrah. La famille Suzzoni, installée depuis 1973 entre Lumio et Montegrosso, cultive ses 64 hectares en agriculture biologique et amorce sa conversion à la biodynamie, tout en replantant patiemment d'anciens cépages endémiques pour préserver la diversité du vignoble corse. Ce rouge affiche une robe rubis éclatante et un profil corsé et fruité qui allie fraîcheur et puissance — la marque des cépages corses bien maîtrisés. On y sent la richesse du Nielluccio, la finesse aromatique du Sciaccarellu et la petite touche épicée qu'apporte la Syrah à l'assemblage. C'est un vin de partage, pensé pour la table plutôt que pour la méditation, taillé pour accompagner un plateau de charcuterie corse — figatelli, coppa, lonzu — dans le respect le plus total de la tradition insulaire. Tribbiera, littéralement le battage du blé, incarne cette gamme accessible du Clos Culombu, où la qualité du terroir n'est jamais sacrifiée sur l'autel du prix.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Myrko Tepus","offers":[{"title":"La Fin Du Bal - 2022","offer_id":47516203417931,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3634.jpg?v=1713277983"},{"product_id":"domaine_de_la_mongestine_-_bob_singlar_domaine_de_la_mongestine_318_0","title":"DOMAINE DE LA MONGESTINE - BOB SINGLAR ROSE - VIN DE FRANCE - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes Petits Cailloux, c'est le blanc d'auteur d'Édouard Fortin, installé avec sa compagne Laura à Aragon, dans les hauteurs du Cabardès, au nord-ouest de Carcassonne. À 300 mètres d'altitude, les températures plus fraîches donnent des vins digestes, portés par un assemblage atypique de chenin, petit manseng et viognier sur un terroir argilo-calcaire d'anciens fonds lacustres. Les vendanges manuelles et les fermentations spontanées en levures indigènes mènent à un élevage en fûts de 4 à 10 vins avec bâtonnage des lies fines, pendant 12 mois. Le nez, expressif, mêle fruits exotiques et notes lactées et beurrées, tandis que la bouche déploie souplesse, gras léger et une longueur surprenante pour une appellation encore confidentielle. Une jolie curiosité languedocienne, à la croisée du Sud et de la fraîcheur d'altitude.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mongestine","offers":[{"title":"Domaine De La Mongestine - Bob Singlar - 2022","offer_id":47516206694731,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4010.jpg?v=1717583329"},{"product_id":"henri_milan_-_le_grand_blanc_-_2016_henri_milan_669_0","title":"HENRI MILAN - LE GRAND BLANC - VIN DE FRANCE - 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMercurol, en plein cœur de Crozes-Hermitage : c'est là que la famille Chave a posé ses valises dans les années 1970, sur quatre malheureux hectares partagés entre vigne et vergers. Yann Chave, le fils, reprend le domaine en 1996 à seulement 26 ans, tout juste sorti d'une école de commerce, et décide de tout miser sur la vigne. Un empoisonnement à l'insecticide le convainc définitivement de passer au bio ; le domaine sera certifié en 2007.\n\nAujourd'hui, ses vingt hectares couvrent les terrasses d'alluvions du Rhône, un terroir qui n'est pas sans rappeler Châteauneuf-du-Pape par ses galets roulés. C'est là que poussent la marsanne et la roussanne qui composent ce Crozes-Hermitage blanc, vinifiées avec la même rigueur sincère que met Yann Chave dans ses rouges.\n\nLe résultat : un blanc floral, aux notes de fruits jaunes, doté d'un vrai volume en bouche sans jamais verser dans la lourdeur. Une définition précise et gourmande de ce que peut offrir la marsanne quand elle est travaillée avec exigence, loin des clichés d'un Rhône uniquement rouge et puissant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HENRI MILAN","offers":[{"title":"Henri Milan - Le Grand Blanc - 2016 - 2016 - kg","offer_id":47516223406411,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3766.jpg?v=1712841499"},{"product_id":"henri_milan_-_le_vallon_-_rouge_-_2019_henri_milan_886_0","title":"HENRI MILAN - LE VALLON - VIN DE FRANCE - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine Milan, a deux kilometres de Saint-Remy-de-Provence, c'est un peu l'histoire d'un homme qui a dit non : non a la vente du vignoble familial dans les annees 80, non a l'appellation Baux-de-Provence quittee en 2017 par refus de la standardisation de l'INAO. Henri Milan a construit la un domaine a part, en bio depuis longtemps et en biodynamie depuis les conseils de sa fille Emmanuelle, aujourd'hui poursuivi par son fils Theophile. Le Vallon, issu d'une parcelle de trois hectares plantee en 1997, assemble grenache noir, syrah, cinsault et nielluccio sur un terroir d'eboulis calcaires et d'argiles rouges. Maceration courte en vendange entiere, decuvage en pleine fermentation pour preserver l'elegance du tanin : le resultat est un rouge de Provence a la finesse presque bourguignonne, loin des cliches solaires du sud. Vin de gastronomie, il s'accorde parfaitement avec des plats epices ou un tataki de thon en croute de sesame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HENRI MILAN","offers":[{"title":"Henri Milan - Le Vallon - Rouge - 2019 - 2019 - kg","offer_id":47516225995083,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3980.jpg?v=1717585826"},{"product_id":"hauvette_-_petra_-_ros-c3-89_-_2020_hauvette_891_0","title":"HAUVETTE - PETRA - IGP ALPILLES - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDominique Hauvette n'etait ni juriste de carriere ni oenologue de formation : avocate puis monitrice de ski, elle s'installe en 1988 sur deux hectares pres de Saint-Remy-de-Provence, conseillee par deux voisins qui allaient devenir des legendes, Eloi Durrbach de Trevallon et Laurent Vaille de la Grange des Peres. Depuis 2003, tout le domaine, dix-sept hectares aujourd'hui, est cultive en biodynamie, avec des rendements volontairement bas et une vinification sans soufre, souvent en oeuf de beton, toujours en levures indigenes. Petra, le grand rose de la maison, est considere par beaucoup comme l'un des plus beaux roses de gastronomie de France : structure, mineral, loin des roses de piscine, il porte la marque d'une vigneronne elue vigneronne de l'annee par la Revue du Vin de France en 2020. Une cuisine de saison lui suffit amplement pour briller.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HAUVETTE","offers":[{"title":"Hauvette - Petra - Rosé - 2020 - 2020 - kg","offer_id":47516226158923,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3872.jpg?v=1713360133"},{"product_id":"domaine_tempier_-_bandol_-_blanc_-_2021_le_bon_sens_-_yannick_le_guen_897_0","title":"DOMAINE TEMPIER - BANDOL -  2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Domaine Tempier appartient à la famille éponyme depuis 1834, mais c'est l'arrivée de Lucien Peyraud, en 1936, qui a tout changé. Ce fils d'armuriers stéphanois, tombé amoureux de Lucie Tempier, a fait du Mourvèdre une véritable croisade personnelle : « Plantez du Mourvèdre ! » martelait-il à ses voisins vignerons, convaincu que ce cépage capricieux était la clé de la grandeur de Bandol. Il obtient l'AOC dès 1941 et signe le premier millésime rouge du domaine en 1951. Depuis, ses fils puis Daniel Ravier, aujourd'hui à la tête du domaine, ont perpétué cette vision sur les terrasses argilo-calcaires — les fameuses restanques — du Castellet, du Beausset et de la Cadière. Ce Bandol rouge classique assemble Mourvèdre majoritaire, Grenache et Cinsault, vendangés à la main et élevé dix-huit à vingt mois en foudres de chêne. Un vin de patience, puissant et racé, considéré depuis des décennies comme la référence absolue de l'appellation — au point que Robert Parker qualifiait autrefois le rosé du domaine de plus grand rosé du monde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE BON SENS - YANNICK LE GUEN","offers":[{"title":"Domaine Tempier - Bandol - Blanc - 2021 - 2021 - kg","offer_id":47516233400651,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3779.jpg?v=1712842473"},{"product_id":"henri_milan_-_le_jardin_-_2016_henri_milan_888_0","title":"HENRI MILAN - LE JARDIN - VIN DE FRANCE -  2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn 2007, Henri Milan a fait un choix rare pour un domaine installé depuis 1956 au pied des Alpilles : sortir volontairement de l'appellation Baux-de-Provence, jugée trop corsetée pour la liberté qu'il voulait donner à ses vins. Depuis, tout se fait en Vin de France, sans complexe. Sa rencontre avec le chercheur en microbiologie des sols Claude Bourguignon, en 1996, a été le déclic vers une agriculture biologique puis biodynamique poussée à l'extrême, et vers des vinifications sans soufre dès le début des années 2000. Le Jardin surprend par son cépage : du Merlot, rare sous ce climat méditerranéen, planté sur les marnes bleues typiques du domaine. Dégusté à l'aveugle, certains y verraient presque un Pomerol égaré en Provence — preuve que le terroir des Alpilles a bien plus à offrir que les assemblages provençaux habituels. Aujourd'hui épaulé par son fils Théophile, Henri Milan reste l'une des figures les plus singulières et les plus respectées du vin naturel en Provence.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HENRI MILAN","offers":[{"title":"Henri Milan - Le Jardin - 2016 - 2016 - kg","offer_id":47516233892171,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4450.jpg?v=1727868752"},{"product_id":"henri_milan_-_le_clos_-_rouge_-_2020_henri_milan_1082","title":"HENRI MILAN - LE CLOS - VIN DE FRANCE - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDu domaine d'Henri Milan, pionnier des vins sans soufre en Provence : « Le Clos » assemble grenache et syrah sur les graves et les sables des Alpilles, à Saint-Rémy. Macération en grappes entières, élevage en barriques, micro-dose de soufre à la mise : un rouge à la fois solaire et frais, sur les fruits noirs et les épices, aux tanins souples. À déboucher sur un carré d'agneau ou un tian de légumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HENRI MILAN","offers":[{"title":"Henri Milan - Le Clos - Rouge - 2020 - 2020","offer_id":47523497115979,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3981.jpg?v=1717586065"},{"product_id":"domaine_de_la_mongestine_-_les_monges_-_coteaux_d-e2-80-99aix_-_2023_mongestine_5","title":"DOMAINE DE LA MONGESTINE - LES MONGES - COTEAUX D'AIX EN PROVENCE - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa gamme « glouglou » du domaine, pensée pour les apéros et les salades d'été : grenache, cinsault, syrah et vermentino s'assemblent pour un rosé frais, sec et finement fruité, à l'image d'une Provence détendue. Bio et vinifié au naturel sur les hauteurs ventées des Coteaux d'Aix, c'est le compagnon idéal des journées ensoleillées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mongestine","offers":[{"title":"Domaine De La Mongestine - Les Monges - Coteaux D’aix - 2023 - 2023","offer_id":49789068935499,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4011.jpg?v=1717583034"},{"product_id":"domaine_de_la_mongestine_-_orange_-_bob_sinclar__mongestine_6","title":"DOMAINE DE LA MONGESTINE - BOB SINGLAR ORANGE-  2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSinglar, c'est le sanglier en provençal — et cette cuvée orange a effectivement un petit côté sauvage. Grenache blanc et sauvignon macérés sur peaux donnent un vin à la robe ambrée, sur la clémentine et la pêche, avec ces amers et cette texture qui font le charme des vins oranges. Vinifié sans soufre sur le plus haut domaine des Coteaux d'Aix, c'est une curiosité gourmande à servir bien fraîche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mongestine","offers":[{"title":"Domaine De La Mongestine - Orange - Bob Sinclar - 2023","offer_id":49789068968267,"sku":null,"price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4012.jpg?v=1717582850"},{"product_id":"domaine_hauvette_-_cornaline_-_baux_de_provence_hauvette_1","title":"DOMAINE HAUVETTE - CORNALINE - BAUX DE PROVENCE - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDominique Hauvette, ancienne avocate et prof de ski, est devenue l'une des figures du vin naturel en Provence. Sur ses dix-sept hectares au pied des Alpilles, près de Saint-Rémy, elle travaille en biodynamie depuis 2003 (élue vigneronne de l'année par la RVF). « Cornaline » assemble grenache, syrah et cabernet sauvignon de vieilles vignes, fermentés en levures indigènes et élevés en œufs béton et foudre. Profond et frais à la fois, sur les fruits noirs, la garrigue et les épices douces, avec une garde de dix à quinze ans. Un grand vin des Baux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HAUVETTE","offers":[{"title":"Domaine Hauvette - Cornaline - Baux De Provence - 2019","offer_id":51006505812299,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4767.jpg?v=1736950753"},{"product_id":"domaine_colvert_-_cinsault_-_vdf_-_2023_marc_2","title":"DOMAINE COLVERT - CIN\/C - VIN DE FRANCE - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn rouge tout en légèreté : 100  cinsault, par Marc Kemlin du domaine Colvert, sur les sols calcaires de Provence. Vendange en grappes entières foulées aux pieds, macération douce, élevage en cuve, zéro soufre — et seulement 11,5°. Droit, frais et vibrant, c'est le vin des beaux jours et des repas légers. À servir frais sur une terrine de volaille ou des brochettes d'agneau au cumin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marc","offers":[{"title":"Domaine Colvert - Cinsault - Vdf - 2023 - 2023","offer_id":51824977051979,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5558.jpg?v=1756218156"},{"product_id":"domaine_colvert_-_grenache_-_vdf_-_2023_marc__3","title":"DOMAINE COLVERT - GN\/C - VIN DE FRANCE - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'idée la plus culottée de Colvert : du grenache noir — un cépage rouge — pressé pour donner un blanc. Marc Kemlin, à Rognes, le travaille en bio et sans intrants, avec un élevage soigné hérité de ses années bourguignonnes. Le résultat est un blanc de noirs original, à la fois ample et frais, qui bouscule les repères. À tenter sur une volaille rôtie aux fruits secs ou un gratin de courge au comté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marc","offers":[{"title":"Domaine Colvert - Grenache - Vdf - 2023 - 2023","offer_id":51824977084747,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5556.jpg?v=1756218443"},{"product_id":"colvert_-_r-c_-_vin_de_france_-_rolle_-_blanc_-_2023_marc_kemlin_4","title":"DOMAINE COLVERT - R\/C - VIN DE FRANCE - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColvert, c'est la rencontre d'un chef (Pierre Hochart) et d'un vigneron passé par la Bourgogne (Marc Kemlin), installés à Rognes près d'Aix-en-Provence. « R\/C » est leur blanc de rolle, cépage emblème de la Provence, vinifié nature et élevé en partie sous bois — une élégance presque bourguignonne. Sur la poire et l'abricot, frais et précis. Parfait sur une blanquette de veau ou un poisson en sauce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marc Kemlin","offers":[{"title":"Colvert - R-c - Vin De France - Rolle - Blanc - 2023 - 2024","offer_id":51824977117515,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5557.jpg?v=1756218988"}],"url":"https:\/\/pinardise.com\/fr-int\/collections\/provence.oembed","provider":"Pinardise","version":"1.0","type":"link"}