{"title":"Nos vins à partir de 50€","description":null,"products":[{"product_id":"francois_mikulski_-_meursault_-_2021_mikulski_40_0","title":"FRANCOIS MIKULSKI - MEURSAULT - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe gamay, chez François Dumas, n'est pas un cépage de second rang : c'est celui par lequel tout a commencé. En 2010, quand ce fils de la vallée du Rhône revient s'installer à Véranne après des saisons chez Cuilleron, Chave et Trapet, ce sont d'abord des parcelles de gamay et de syrah, hors appellation, qu'il travaille — les cuvées de Condrieu et de Saint-Joseph ne viendront qu'à partir de 2013. Ce Vin de France reste donc une porte d'entrée fidèle dans l'univers du domaine : quatre hectares cultivés en bio, vendange manuelle en cagettes de 20 kg, fermentation en levures indigènes sur trois à quatre semaines, puis élevage en vieux fûts de chêne pour ne jamais couvrir le fruit. On y retrouve ce que les amateurs qui ont croisé la route de François apprécient chez lui : un rouge gourmand et patiné, sans esbroufe ni recherche de puissance, juste beaucoup de franchise. Un vin de tous les jours signé par un vigneron qui, lui, ne fait jamais rien à moitié. Idéal légèrement frais, pour les repas simples et les grandes tablées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mikulski","offers":[{"title":"Francois Mikulski - Meursault - 2021 - 2021","offer_id":47516191949131,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3769.jpg?v=1712841813"},{"product_id":"chateau_gombaude_guillot_-_le_cadet_-_pomerol_-_2019_guillot_103_0","title":"Chateau Gombaude Guillot - Le Cadet - Pomerol -2014","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLigné, aux portes du Pays Nantais. Bernard et Françoise Landron y travaillent le Château du Ponceau depuis 2002 ; leur fils Benoît les rejoint en 2008 et amène avec lui les vignes du Château de Clermont — l'EARL Landron Chartier est née. Trente hectares aujourd'hui, certifiés bio depuis 2013, sur des sols de micaschiste et d'orthogneiss typiques du Massif armoricain.\n\nPinot Gris Aussi est une curiosité assumée : ce cépage venu de l'Est n'a rien d'évident en Pays Nantais, terre du Melon de Bourgogne, mais Benoît aime cultiver quelques parcelles de cépages 'divers' pour varier les plaisirs et explorer d'autres expressions de ses terroirs. Vendanges manuelles, levures indigènes, sulfitage minimal à la mise — la philosophie maison, appliquée cette fois à un grain qu'on n'attend pas ici.\n\nC'est un peu le clin d'œil malicieux du domaine, la parenthèse qui casse la ligne droite : après des générations de Muscadet pur et dur, voilà un blanc plus rond, plus épicé, qui surprend sans renier l'identité de la maison. Une curiosité à découvrir sans trop d'idées préconçues.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guillot","offers":[{"title":"Chateau Gombaude Guillot - Le Cadet - Pomerol - 2019 - 2014","offer_id":47516193685835,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3640.jpg?v=1713278176"},{"product_id":"champagne_agrapart_-_les_7_crus__agrapart_89_0","title":"CHAMPAGNE AGRAPART - LES 7 CRUS","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eToujours à Comblanchien, sur la Côte de Nuits, chez Antoine Lienhardt. Ce Bourgogne blanc générique est la porte d'entrée idéale dans l'univers du domaine : cinq hectares hérités de son grand-père Maurice Guyot, cultivés en bio puis en biodynamie depuis qu'Antoine a repris les rênes en 2011.\n\nLe Chardonnay y est vinifié avec la même philosophie que les rouges du domaine : vendanges à la main, pressurage doux, fermentations spontanées et élevage volontiers en contenants atypiques — jarres de grès ou cuves béton plutôt que barriques neuves — pour préserver la fraîcheur et la précision aromatique plutôt que de marquer le vin au bois. Le résultat file sur les fruits jaunes et les fleurs blanches, avec une tension minérale qui trahit bien le calcaire de Comblanchien.\n\nAntoine appartient à cette génération de vignerons bourguignons pour qui la biodynamie n'est pas un argument marketing mais une conviction personnelle, presque scientifique — il en parle avec la rigueur d'un chercheur plutôt qu'avec l'emphase d'un prêcheur. Une bouteille généreuse et bien née, pour découvrir la patte d'un domaine qui monte sans jamais forcer le trait.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart","offers":[{"title":"Champagne Agrapart - Les 7 Crus - Brut","offer_id":47516193947979,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4089_1.jpg?v=1718290295"},{"product_id":"sylvain_pataille_-_marsannay_-_clos_du_roy_sylvain_pataille_108_0","title":"SYLVAIN PATAILLE - MARSANNAY CLOS DU ROY - BOURGOGNE - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrespoux-Rassiels, sur les plus hauts coteaux de Cahors. Fabien Jouves y reprend en 2006 le domaine familial, jusque-là entièrement vendu à la coopérative. Formé dans le Bordelais, converti au naturel après avoir goûté les vins d'Éric Pfifferling et de Fred Palacios, il installe la biodynamie dès 2011 et obtient les certifications Demeter et Biodyvin — du sérieux, sous des airs de fantaisie assumée jusque dans les noms de cuvées.\n\nTu Vin Plus Aux Soirées, c'est justement l'antidote au grand vin de garde : un Malbec de soif, pensé pour la buvabilité plus que pour la méditation. Vendanges manuelles, vinification sans intrants, élevage en cuve béton pour préserver fraîcheur et fruit croquant. On est loin des Cahors austères d'autrefois, ces 'vins de papa' à la couleur d'encre : ici, le Malbec se fait juteux, digeste, presque espiègle.\n\nFabien aime dire qu'il explore la voie de la finesse dans un cépage qui ne supporte pas la médiocrité. Un peu comme un boxeur technique qui préfère l'esquive à la force brute, il cherche l'équilibre plutôt que la puissance. Résultat : une bouteille à ouvrir sans cérémonie, entre amis, sur un barbecue ou juste pour le plaisir d'un verre qui se boit tout seul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Sylvain Pataille - Marsannay - Clos Du Roy - 2021","offer_id":47516194472267,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3655.jpg?v=1713279077"},{"product_id":"champagne_heucq_-_heritage_blanc_de_blancs__champagne_heucq_114_0","title":"CHAMPAGNE HEUCQ - HERITAGE - BLANC DE BLANCS - EXTRA BRUT","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes Acacias, c'est un peu la carte de visite de Fabien Jouves, la cuvée la plus représentative du style du Mas del Périé, celle qui résume tout ce qui fait la réputation grandissante de ce domaine sur les hauts coteaux de Cahors. Fabien, qui a repris les rênes familiales en 2006, a fait du malbec — le côt, comme on l'appelle localement — son terrain d'expression favori.\n\nLa parcelle des Acacias repose sur des sidérolithes, ces sols ferrugineux typiques des hauts coteaux de Cahors, qui donnent au malbec une identité terrienne, presque saline. Les vignes, cultivées en biodynamie certifiée Demeter depuis 2011, sont conduites avec la rigueur qu'exige cette approche exigeante de la viticulture.\n\nEn bouche, le vin dévoile des notes de violette et de réglisse, une bouche généreuse aux tanins granuleux mais bien intégrés, et cette fraîcheur qui distingue toujours les vins de Fabien Jouves des cahors plus rustiques. On est loin des tanins massifs qu'on prête parfois à l'appellation : ici, tout est dans l'équilibre.\n\nUn Cahors moderne et digeste, signé par l'une des figures les plus en vue du renouveau de l'appellation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Heucq","offers":[{"title":"Champagne Heucq - Heritage Blanc De Blancs - Extra Brut","offer_id":47516194865483,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5582.jpg?v=1756468170"},{"product_id":"domaine_belargus_-_rou-c3-a8res_-_anjou_blanc_-_2019_belargus_147_0","title":"DOMAINE BELARGUS - ROUERES - ANJOU BLANC - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNicolas Petite a un parcours qui détonne : ancien ingénieur en environnement, il reprend en 2019 1,8 hectare de vignes sur les coteaux de Saint-Aubin-de-Luigné, en plein cœur de l'Anjou. Pas d'électricité au chai, pas de tracteur dans les vignes : tout se fait à la main, dans une logique de minimalisme assumé qui infuse chacune de ses cuvées.\n\nQuatrant est une curiosité dans sa gamme : sur cette cuvée de grolleau, Nicolas a laissé infuser le marc de chenin pendant trois jours, une technique empruntée aux vins de macération qui apporte à ce rouge léger un petit twist acidulé, presque grenadine, qui surprend agréablement.\n\nLe résultat est un vin de soif pur et simple, sans filtre ni artifice, vinifié sans ajout de sulfites. C'est le genre de bouteille qu'on ouvre sans cérémonie, sur un coin de table ou lors d'un apéritif improvisé, et qui fait toujours son petit effet par sa fraîcheur et sa gourmandise immédiate.\n\nUn vigneron encore confidentiel, mais qui mérite clairement qu'on s'y attarde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Belargus","offers":[{"title":"Domaine Belargus - Rouères - Anjou Blanc - 2019 - 2019","offer_id":47516195815755,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3685.jpg?v=1713283463"},{"product_id":"charlouise_vincent_pinard_244_0","title":"VINCENT PINARD - CHARLOUISE - SANCERRE - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ Bué, petit village qui concentre certains des plus beaux terroirs du Sancerrois, la famille Pinard cultive la vigne depuis le début du XVIIe siècle. Aujourd'hui, ce sont les frères Clément et Florent Pinard, fils de Vincent, qui mènent les dix-sept hectares du domaine, en bio et en biodynamie depuis 2018, sans chercher la certification pour autant. Une histoire de famille qui traverse les siècles sans jamais perdre en exigence. \n\nCharlouise, c'est le rouge signature du domaine, un sancerre en pinot noir qui prend le contrepied des blancs sauvignon qui font la réputation de l'appellation. Sur les collines calcaires et argilo-calcaires de Bué, le pinot noir trouve un terroir qui lui va comme un gant, capable de produire des rouges d'une élégance rare pour la Loire. \n\nDélicatement infusé, ce vin se distingue par une matière pure et suave, toute en cerises rouges, portée par des tanins fins et une intégration de bois subtile (à peine 10 de fûts neufs). L'élevage prend son temps, jusqu'à 16 mois, pour laisser le vin trouver sa propre harmonie sans jamais forcer le trait. \n\nAvec sa garde de plus d'une décennie, Charlouise n'a rien à envier aux grands rouges bourguignons — une manière élégante de rappeler que Sancerre ne se résume définitivement pas au sauvignon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINCENT PINARD","offers":[{"title":"Charlouise - 2021","offer_id":47516201091403,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4329.jpg?v=1723799422"},{"product_id":"buisson_-_saint_romain_-_sous_le_chateau_-_2020_buisson_291_0","title":"Domaine Henri \u0026 Gilles Buisson - Saint Romain - Sous le Château 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Percée, c'est le rouge de soif de la famille Zeller, installée depuis 1988 dans la vallée de la Lèze, en Ariège, une petite appellation confidentielle du piémont pyrénéen. Le domaine, engagé en agriculture biologique et respectueux de son environnement, produit ce 100 merlot qui joue à fond la carte de la fraîcheur : arômes de cassis et de fruits rouges, une pointe de sous-bois, une texture légère et des tanins souples. Pensé pour être servi frais, ce vin est taillé pour les repas d'été sans chichis, entre copains, plutôt que pour la méditation en solitaire devant la cheminée. Un rouge malin, qui prouve qu'on peut trouver de très jolis vins bio hors des sentiers battus du Sud-Ouest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buisson","offers":[{"title":"Buisson - Saint Romain - Sous Le Chateau - 2020 - 2020","offer_id":47516205089099,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_6059.jpg?v=1710863298"},{"product_id":"domaine_cassiop-c3-a9e_-_les_plantes_-_maranges_-_rouge__cassiop-c3-a9e_337_0","title":"DOMAINE CASSIOPEE - LES PLANTES - MARANGES - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColline, c'est l'entrée en matière du Domaine la Cabotte, la cuvée qui donne le ton avant de grimper vers le Châteauneuf-du-Pape maison. Marie-Pierre et Éric Plumet cultivent leurs trente hectares du Massif d'Uchaux à 165 mètres d'altitude, une hauteur rare pour la région qui offre aux vignes un microclimat plus frais que la moyenne du Sud Rhône, préservant ainsi l'acidité naturelle du raisin. Le domaine est certifié en biodynamie Demeter, et chaque intervention à la vigne suit le calendrier lunaire — une discipline patiente que Marie-Pierre et Éric appliquent depuis 2007. Cette cuvée assemble grenache et syrah, vendangés tôt le matin pour préserver la fraîcheur des baies, puis égrappés et fermentés aux levures indigènes avant un élevage en cuve inox qui laisse le fruit s'exprimer sans fard. On y trouve de beaux fruits noirs et rouges, une pointe d'épices, une bouche ample et fraîche à la fois. C'est un Côtes du Rhône généreux et bien né, qui n'a pas à rougir face à des voisins bien plus huppés. Un classique à toujours avoir sous la main pour accompagner une pièce de viande grillée sans se ruiner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cassiopée","offers":[{"title":"Domaine Cassiopée - Les Plantes - Maranges - Rouge - 2021","offer_id":47516209774923,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/Cassiopee.jpg?v=1717577791"},{"product_id":"antoine_lienhardt_-_nuits_saint_georges_-_2021_lienhardt_417_0","title":"ANTOINE LIENHARDT - NUITS SAINT GEORGES - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinoceros, c'est le nom qu'a choisi Christophe Guittet pour son projet de vinification artisanale, quelque part entre le Languedoc et le Roussillon, là où le vent balaie les vignes baignées de soleil. Vigneron de son état depuis une génération, il travaille avec du raisin biologique issu de plusieurs domaines partenaires, cultivé et vendangé à la main, pour composer une gamme atypique et vivante.\n\nEl Pop en est l'exemple le plus emblématique : un vin de cépage blanc — grenache selon les millésimes, vermentino pour d'autres — vinifié sur des sols argilo-calcaires avec des rendements volontairement bas, autour de 20 hectolitres par hectare. Élevage de six mois en fûts de chêne de plusieurs vins, sans collage ni filtration, pour préserver au maximum les arômes.\n\nAttaque ronde et grasse, notes de pêche jaune et de prune, une pointe miellée relevée par une finale saline qui apporte tout l'équilibre nécessaire. Un vin sincère et gourmand, à l'image de la philosophie Vinoceros : offrir une gamme variée et vivante, à partager sans compter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lienhardt","offers":[{"title":"Antoine Lienhardt - Nuits Saint Georges - 2021 - 2022","offer_id":47516213543243,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4248.jpg?v=1721308321"},{"product_id":"terra_vita_vinum_-_grandes_rogeries_-_2019_terra_vita_vinum_706_0","title":"TERRA VITA VINUM - GRANDES ROGERIES - ANJOU BLANC - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl y a des vignerons qu'on reconnaît de loin, béret vissé sur la tête. Alexandre Bain s'est installé en 2007 à Tracy-sur-Loire, non loin de Sancerre, avec pour seule ambition de produire des sauvignons vrais, sans artifice. Sa méthode : biodynamie certifiée, levures indigènes, aucun soufre ajouté, et des labours confiés à Phénomène, son fidèle cheval percheron.\n\nEn 2014, l'appellation Pouilly-Fumé lui retire le droit d'utiliser son nom, jugeant ses vins trop atypiques pour le cahier des charges. Grâce à son avocat Éric Morain, défenseur historique des vignerons nature, Alexandre obtient gain de cause quelques années plus tard. Une affaire qui a fait grand bruit et qui a révélé, au passage, l'exigence radicale de ce vigneron habité par la terre.\n\nN67 fait partie de son activité de négoce, née de l'envie de vinifier des cépages qu'il ne cultive pas sur ses propres parcelles. Toujours avec les mêmes règles : raisins bio, cueillis à la main, vinification entièrement naturelle sans collage ni filtration. Un vin habité par la même intégrité que ses sauvignons de Pouilly, jusque dans le moindre détail.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TERRA VITA VINUM","offers":[{"title":"Terra Vita Vinum - Grandes Rogeries - 2019 - 2019 - kg","offer_id":47516219375947,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3774.jpg?v=1712842181"},{"product_id":"coul-c3-89e_de_serrant_-_2015_non_communiqu-c3-a9_777_0","title":"COULÉE DE SERRANT 2015 - NICOLAS JOLY","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl y a des clos qui portent leur legende comme une couronne : la Coulee de Serrant, plantee par des moines cisterciens en 1130, est une appellation a elle seule, sept hectares en monopole absolu sur les bords de la Loire. C'est Nicolas Joly qui la dirige depuis les annees 80, une figure quasi mythologique de la biodynamie qu'il pratique avec une rigueur totale depuis 1984, aujourd'hui epaule par sa fille Virginie. Les vieilles vignes de chenin, recoltees en surmaturite et parfois botrytisees, sont vinifiees dans des barriques de 500 litres, jamais neuves, pour ne rien masquer du terroir de schiste. Le resultat traverse les decennies avec une aisance rare, entre fruits confits, cire d'abeille et une mineralite qui ne se dement jamais. Curnonsky le classait deja parmi les cinq meilleurs vins blancs du monde dans les annees 1930 — on ne va pas le contredire. A deguster sur une daurade royale et une puree de fenouil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Non communiqué","offers":[{"title":"Coulée De Serrant - 2015 - 2015 - kg","offer_id":47516228813131,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3675.jpg?v=1713349428"},{"product_id":"thomas_pico_-_chablis_1er_cru_-_butteaux_-_2018_non_communiqu-c3-a9_1036_0","title":"THOMAS PICO - CHABLIS 1ER CRU - BUTTEAUX - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA Courgis, aux portes de Chablis, Thomas Pico est de la troisieme generation de vignerons de sa famille, mais le premier a avoir tout reconverti en bio des son retour au domaine en 2004. Il a meme refuse la machine a vendanger, un choix rare sur ce terroir kimmeridgien ou la mecanisation est reine. Butteaux, c'est l'un des quatre premiers crus qu'il travaille sur la rive gauche du Serein, un climat perche sur sa butte, aux marnes calcaires peu profondes. Vinifie en levures indigenes et longuement eleve, ce chardonnay developpe des notes d'agrumes confits et de fleurs blanches, porte par une mineralite tranchante qui a fait la reputation du domaine Pattes Loup. Une bouteille a faire attendre encore un peu, ou a ouvrir sur une langoustine flambee au beurre d'agrume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Non communiqué","offers":[{"title":"Thomas Pico - Chablis 1er Cru - Butteaux - 2018 - 2018 - kg","offer_id":47516231106891,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3782.jpg?v=1712842817"},{"product_id":"henri_milan_-_le_jardin_-_2016_henri_milan_888_0","title":"HENRI MILAN - LE JARDIN - VIN DE FRANCE -  2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn 2007, Henri Milan a fait un choix rare pour un domaine installé depuis 1956 au pied des Alpilles : sortir volontairement de l'appellation Baux-de-Provence, jugée trop corsetée pour la liberté qu'il voulait donner à ses vins. Depuis, tout se fait en Vin de France, sans complexe. Sa rencontre avec le chercheur en microbiologie des sols Claude Bourguignon, en 1996, a été le déclic vers une agriculture biologique puis biodynamique poussée à l'extrême, et vers des vinifications sans soufre dès le début des années 2000. Le Jardin surprend par son cépage : du Merlot, rare sous ce climat méditerranéen, planté sur les marnes bleues typiques du domaine. Dégusté à l'aveugle, certains y verraient presque un Pomerol égaré en Provence — preuve que le terroir des Alpilles a bien plus à offrir que les assemblages provençaux habituels. Aujourd'hui épaulé par son fils Théophile, Henri Milan reste l'une des figures les plus singulières et les plus respectées du vin naturel en Provence.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HENRI MILAN","offers":[{"title":"Henri Milan - Le Jardin - 2016 - 2016 - kg","offer_id":47516233892171,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4450.jpg?v=1727868752"},{"product_id":"olivier_pithon_-_d18_-_2019_-_blanc_didier_gobin_919_0","title":"OLIVIER PITHON - D18 - COTES CATALANES - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eD18, c'est le nom de la route qui serpente entre Calce et le Col de la Dona — un itinéraire qu'Olivier Pithon a emprunté des centaines de fois avant de le donner à ce qui est devenu l'un des grands blancs du Roussillon. Sur une parcelle de deux hectares seulement, sélection des plus beaux versants de Grenache Blanc et Grenache Gris, ce vigneron venu d'Anjou et formé à Bordeaux puis auprès de Gérard Gauby signe ici sa cuvée la plus aboutie. Douze à seize mois en fûts de bois, un rendement volontairement famélique — onze hectolitres par hectare — pour une concentration rare : le nez s'ouvre sur des agrumes confits et des fruits jaunes, la bouche est à la fois ronde et minérale, portée par une salinité qui trahit les schistes catalans. Certifié en biodynamie depuis 2010, le domaine Pithon s'est imposé en moins de vingt ans comme une référence incontournable du Roussillon — et D18 en est sans doute la plus belle démonstration.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DIDIER GOBIN","offers":[{"title":"Olivier Pithon - D18 - 2019 - Blanc - 2020","offer_id":47516233990475,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3772.jpg?v=1712842071"},{"product_id":"thomas_pico_-_chablis_1er_cru_-_beauregard_-_2018_gardevins_1017_0","title":"THOMAS PICO - CHABLIS 1ER CRU - BEAUREGARD - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThomas Pico a hérité de son grand-père une parcelle nommée Pattes Loup — « pattes de loup », un nom qui lui va comme un gant tant ses vins ont gardé quelque chose de sauvage. Peu avant de mourir, son grand-père lui avait glissé : « ne fais pas les mêmes erreurs que moi à la vigne ». Le déclic. Thomas convainc son père d'abandonner la chimie dès 2005, obtient la certification bio en 2009, et bâtit patiemment un domaine aujourd'hui conduit en biodynamie sur les coteaux escarpés de Courgis, au sud-ouest de Chablis. Beauregard, perché à 300 mètres d'altitude sur un versant exposé sud-est, est l'un des 1ers Crus les plus frais et les plus hauts de l'appellation. Thomas y pratique un élevage volontairement long — jusqu'à trois ans sur lies fines, en fûts anciens et en cuve — qui donne au vin une densité et une tension rares pour un Chablis. Un travail exigeant, presque obsessionnel, qui a fait de Pattes Loup l'un des domaines les plus courus de l'appellation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GARDEVINS","offers":[{"title":"Thomas Pico - Chablis 1er Cru - Beauregard - 2018 - 2018 - kg","offer_id":47516237726027,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3784.jpg?v=1712842954"},{"product_id":"mitjavile_-_aurage_-_2016_non_communiqu-c3-a9_1065_0","title":"MITJAVILE - AURAGE - CASTILLON COTES DE BORDEAUX - 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'Aurage, c'est l'histoire d'un fils qui ne voulait pas simplement hériter, mais construire à son tour. Louis Mitjavile — tout le monde l'appelle Loulou — a grandi dans l'ombre bienveillante d'un père hors norme, François Mitjavile, le vigneron visionnaire de Château Tertre Roteboeuf. En 2007, avec son épouse Caroline, Loulou rachète l'ancien Château Cadet à Saint-Genès-de-Castillon, à quelques rangs de vigne seulement des Saint-Émilion Grands Crus, et choisit d'emblée de renoncer à cette appellation prestigieuse pour signer un vin à son image. Sur vingt hectares de coteaux argilo-calcaires, prolongement géologique naturel de Saint-Émilion, il cueille son Merlot bien mûr et l'élève en barriques neuves façonnées et chauffées spécialement pour le domaine — la fameuse patte Mitjavile. Le résultat : un Castillon profond et soyeux, aux tanins fins, qui n'a rien à envier à ses voisins bien plus titrés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Non communiqué","offers":[{"title":"Mitjavile - Aurage - 2016 - 2016 - kg","offer_id":47516237889867,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3645.jpg?v=1713278325"},{"product_id":"ogier_-_cote_rotie-_mon_village_-_2021_-_rouge_stephane_ogier_1270_0","title":"STEPHANE OGIER - MON VILLAGE - COTE ROTIE - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA Ampuis, la famille Ogier travaille la Cote-Rotie depuis sept generations - Stephane, forme en Bourgogne avant de revenir au domaine familial en 1997, y a apporte un gout affirme pour l'elegance et la precision parcellaire. Mon Village assemble les raisins d'une demi-douzaine de parcelles entre Cote Brune et Cote Blonde, pour une syrah qui capte l'identite du village sans viser la puissance des grandes cuvees. Dix-huit mois d'elevage, dont une petite part en futs neufs, lui donnent structure et longueur, avec des aromes de cassis, de fleurs et un fond reglisse. C'est la porte d'entree la plus honnete vers l'un des plus grands noms du Rhone nord. A carafer une heure avant de servir sur une daube de sanglier a la provencale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"STEPHANE OGIER","offers":[{"title":"Ogier - Cote Rotie- Mon Village - 2021 - Rouge - 2021","offer_id":47516239200587,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4039.jpg?v=1717681323"},{"product_id":"jlien_guillot_-_cuvee_leandre_-_bourgogne_blanc_-_2017_julien_guillot_1049_0","title":"JULIEN GUILLOT - CUVEE LEANDRE - BOURGOGNE - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDifficile de trouver deux cuvees identiques chez Julien Guillot - chaque parcelle a son nom, son histoire, son caractere. La Cuvee Leandre est un Bourgogne blanc en chardonnay, vinifie avec la meme rigueur biodynamique que le reste de la gamme : levures indigenes, zero intrant, elevage en grand contenant neutre pour ne pas maquiller le fruit. Le millesime 2017 a eu le temps de gagner en complexite, entre notes toastees legeres et fraicheur minerale heritee du sous-sol calcaire du Maconnais. Un blanc de repas par excellence, a associer a des quenelles de brochet sauce Nantua pour rester dans l'esprit regional. Le genre de flacon qu'on garde pour une occasion, ou qu'on ouvre justement parce qu'on n'attend jamais la bonne occasion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JULIEN GUILLOT","offers":[{"title":"Jlien Guillot - Cuvee Leandre - Bourgogne Blanc - 2017 - 2017 - kg","offer_id":47516240085323,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3783.jpg?v=1712842888"},{"product_id":"hugues_godm-c3-89_-_blanc_de_blancs_-_1er_cru_non_communiqu-c3-a9_903","title":"HUGUES GODMÉ - BLANC DE BLANCS - 1er CRU","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ Verzenay, grand cru perché au nord de la Montagne de Reims, Hugues Godmé a fait un choix rare en Champagne : tout convertir en bio puis en biodynamie (certifié Biodyvin), là où la région reste l'une des plus traitées de France. Ce Blanc de Blancs 1er Cru, c'est le chardonnay dans tous ses états — vinifié pour partie sous bois, sans que le fût ne prenne jamais le dessus. Le résultat a la craie de Verzenay dans le verre : une bulle fine, des agrumes tendus, une vraie matière portée par la fraîcheur. Un champagne de vigneron, sincère et droit, à mille lieues des grandes maisons aseptisées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Non communiqué","offers":[{"title":"Hugues Godmé - Blanc De Blancs - 1er Cru - 2018 - kg","offer_id":47523496689995,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4087.jpg?v=1718290725"},{"product_id":"clandestin_-_les_revers_-_champagne_-_2020_benoit_doussot_0","title":"CHAMPAGNE CLANDESTIN - LES REVERS - BLANC DE BLANCS - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn champagne de vigneron passionnant, signé Benoît Doussot, un Bourguignon installé dans l'Aube : « Les Revers » est un blanc de blancs 100  chardonnay, issu d'une unique parcelle exposée plein nord sur les marnes kimméridgiennes de la Côte des Bar. Vinifié en demi-muid, élevé sur lies et sur lattes, dégorgé sans dosage (brut nature) : un champagne cristallin, fin et vibrant, sur les agrumes et une superbe tension minérale. Du grand sud de la Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Doussot","offers":[{"title":"Clandestin - Les Revers - Champagne - 2020 - 2020","offer_id":47552962396491,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4312.jpg?v=1723539027"},{"product_id":"maison_valette_-_pouilly_fuisse_-_2018_-_blanc_maison_valette_1232","title":"MAISON VALETTE - POUILLY FUISSE - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'un des plus grands Pouilly-Fuissé de l'appellation, par une maison culte du Mâconnais. Ce chardonnay, issu des terroirs marno-calcaires de Fuissé, naît d'une vinification en levures indigènes et d'un très long élevage sur lies en fûts, sans soutirage et quasiment sans soufre. Le vin est complexe, ample et puissant, sur les agrumes, les épices et une longue finale saline. À carafer, puis à savourer sur un beau plat — il rivalise avec les grands blancs de la Côte, à prix raisonnable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON VALETTE","offers":[{"title":"Maison Valette - Pouilly Fuisse - 2018 - Blanc - 2018","offer_id":49807635513675,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4084.jpg?v=1718284718"},{"product_id":"boris_champy_-_en_boeuf_-_pommard__boris_champy_0","title":"BORIS CHAMPY - EN BOEUF - POMMARD - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Pommard tout en finesse, né sur les hauteurs de la Côte de Beaune : pinot noir conduit en biodynamie (certifiée Demeter depuis 1985), vendangé à la main et vinifié sans esbroufe par un ancien œnologue passé par Louis Latour et le Clos des Lambrays. Profond et racé, sur les fruits noirs et les épices, avec des tanins fins et une vraie fraîcheur d'altitude. Un grand Pommard à attendre un peu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boris Champy","offers":[{"title":"Boris Champy - En Boeuf - Pommard - 2022","offer_id":50012470346059,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4222.jpg?v=1721132767"},{"product_id":"chantal_lescure_-_volnay__chantal_lescure_8","title":"CHANTAL LESCURE - VOLNAY  - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Volnay qui dit toute la délicatesse de l'appellation : pinot noir sur les coteaux argilo-calcaires, vendangé à la main, fermenté en levures indigènes et élevé en fûts (sans excès de bois neuf), ni collé ni filtré. La robe est rubis clair, le nez joue la griotte, la framboise et la pivoine, la bouche est soyeuse, fraîche et longue. De la dentelle bourguignonne, signée d'un domaine bio de Nuits-Saint-Georges.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chantal Lescure","offers":[{"title":"Chantal Lescure - Volnay - 2022","offer_id":50324309541195,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4532.jpg?v=1730293296"},{"product_id":"trapet_-_chapelle_chambertin_trapet_3","title":"DOMAINE TRAPET - CHAPELLE CHAMBERTIN GRAND CRU - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Domaine Trapet, à Gevrey-Chambertin, c'est l'une des plus belles signatures de la Côte de Nuits : Jean-Louis Trapet y pratique la biodynamie (certifiée Demeter) depuis 1995, en pionnier de la Bourgogne. « Les hommes passent et la terre reste », dit-il. Son Chapelle-Chambertin Grand Cru, issu d'un terroir chaud et bien drainé, est un pinot noir d'une pureté rare : fin, expressif, profond, tout en finesse de tanins. Un très grand vin, à réserver à une grande occasion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Trapet","offers":[{"title":"Trapet - Chapelle Chambertin - 2018","offer_id":50977420673355,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4776.jpg?v=1736945628"},{"product_id":"antoine_lienhardt_-_cote_de_nuits_villages_-_emphase_antoine_lienhardt_7","title":"ANTOINE LIENHARDT - EMPHASE - COTE DE NUITS VILLAGES - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e« Emphase », c'est la grande cuvée d'Antoine Lienhardt : un assemblage de six parcelles de très vieilles vignes (jusqu'à 90 ans) réunissant tous les terroirs de Comblanchien, en Côte de Nuits-Villages. Vinifié en grappes entières, élevé en vieux fûts et œuf béton, c'est un pinot noir en dentelle — soyeux, floral et fruité, plein d'énergie et de fraîcheur. Un superbe Bourgogne de garde, sur un rôti de veau aux girolles ou une belle pièce de bœuf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Lienhardt","offers":[{"title":"Antoine Lienhardt - Cote De Nuits Villages - Emphase - 2023","offer_id":50977420804427,"sku":null,"price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4770.jpg?v=1736948599"},{"product_id":"domaine_chapuis_-_aloxe_corton__chapuis_et_chapuis_2","title":"DOMAINE CHAPUIS \u0026 CHAPUIS - ALOXE CORTON PREMIER CRU - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes frères Chapuis, originaires d'Aloxe-Corton, ont fait le pari malin : sans vignes en propre (la Bourgogne coûte une fortune), ils sélectionnent les raisins de vignerons triés sur le volet, puis vinifient sans soufre dans leur chai de Pommard. Romain, ancien « flying winemaker » passé par Philippe Pacalet, signe ici un Aloxe-Corton Premier Cru profond et racé : pinot noir sur les fruits rouges, les épices et un boisé discret, aux tanins fins. Un grand Bourgogne sur un bœuf bourguignon ou un gibier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chapuis et Chapuis","offers":[{"title":"Domaine Chapuis - Aloxe Corton - 2023","offer_id":50997216903499,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4771.jpg?v=1736946263"},{"product_id":"domaine_hauvette_-_cornaline_-_baux_de_provence_hauvette_1","title":"DOMAINE HAUVETTE - CORNALINE - BAUX DE PROVENCE - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDominique Hauvette, ancienne avocate et prof de ski, est devenue l'une des figures du vin naturel en Provence. Sur ses dix-sept hectares au pied des Alpilles, près de Saint-Rémy, elle travaille en biodynamie depuis 2003 (élue vigneronne de l'année par la RVF). « Cornaline » assemble grenache, syrah et cabernet sauvignon de vieilles vignes, fermentés en levures indigènes et élevés en œufs béton et foudre. Profond et frais à la fois, sur les fruits noirs, la garrigue et les épices douces, avec une garde de dix à quinze ans. Un grand vin des Baux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HAUVETTE","offers":[{"title":"Domaine Hauvette - Cornaline - Baux De Provence - 2019","offer_id":51006505812299,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4767.jpg?v=1736950753"},{"product_id":"la-fontaine-du-clos-cotes-du-rhone-le-vin-du-mois","title":"UNE CAISSE DE 6 - LA FONTAINE DU CLOS - CÔTES DU RHÔNE - LE VIN DU MOIS","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe vin du mois en caisse de 6 : « La Fontaine du Clos », un Côtes du Rhône généreux et solaire, dominé par le grenache et la syrah. Sur les fruits noirs mûrs, la garrigue et une pointe d'épices, c'est le rouge de tous les jours, gourmand et sans prise de tête. Idéal sur des grillades, un plat mijoté ou un fromage — et au tarif malin de la caisse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARCEL RICHAUD","offers":[{"title":"Marcel Richaud - L’ebrescade - Rouge - 2021 - 2022","offer_id":51217400725835,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/Fontaineduclos.jpg?v=1738773884"},{"product_id":"pierre_menard_-_pluton_pierre_menard_10","title":"PIERRE MENARD - PLUTON - ANJOU - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e« Pluton », l'autre planète bleue : Pierre Ménard isole ici les rangs les plus riches en phtanite (cette roche bleue) au sein du Clos des Mailles. Chenin en biodynamie, élevage soigné, à Faye-d'Anjou. Un blanc dense et minéral, d'une grande pureté, tendu et long, qui en dit long sur le talent de ce vigneron. À réserver à une belle table — un sandre au beurre blanc, par exemple.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Menard","offers":[{"title":"Pierre Menard - Pluton - 2023","offer_id":51407911092555,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5083.jpg?v=1743601859"},{"product_id":"alexandre_lamblot_-_champagne_-_mouvance_-_2021_lamblot_3","title":"ALEXANDRE LAMBLOT - MOUVANCE - CHAMPAGNE BRUT NATURE - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlexandre Lamblot fait partie de la nouvelle vague qui secoue la Champagne — formé chez Jérôme Prévost, le maître du meunier. Sur 3,5 hectares de la Petite Montagne de Reims, il cultive en bio et plante des arbres entre ses vignes (plus de cent par hectare). « Mouvance » assemble meunier, pinot noir et chardonnay de vieilles vignes, fermentés sur levures indigènes, élevés en fûts, sans dosage : un brut nature droit et vibrant, sur les agrumes, le coing et une salinité crayeuse. Magnifique sur des Saint-Jacques snackées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lamblot","offers":[{"title":"Alexandre Lamblot - Champagne - Mouvance - 2021 - 2021","offer_id":51486930338123,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5074.jpg?v=1743521404"}],"url":"https:\/\/pinardise.com\/fr-int\/collections\/selection-a-plus-de-50.oembed?page=3","provider":"Pinardise","version":"1.0","type":"link"}