{"title":"Sud-Ouest","description":"","products":[{"product_id":"combel_la_serre_-_cahors_-_le_lac_au_cochon_-_2020_combel_la_serre_94_0","title":"COMBEL LA SERRE - CAHORS - LE LAC AU COCHON 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSur le plateau de Pomerol, à quelques mètres des vignes de Petrus et de Clinet, la famille Laval-Techer cultive son domaine depuis 1860. Claire Laval en prend la tête en 1983, agronome de formation, et convertit très tôt la propriété au bio — la première du secteur à le faire, bien avant que ce ne soit une tendance. Son fils Olivier Techer vinifie depuis 2010 et pousse la logique jusqu'à la biodynamie, certifiée Biodyvin depuis 2006.\n\nLe Cadet de Gombaude est le second vin du château, issu de jeunes vignes sur ce même terroir de graves glaciaires posées sur une argile ferrugineuse. Merlot largement majoritaire, complété de Cabernet Franc, il est pensé pour être savouré plus tôt que la cuvée principale, sans rien perdre de la finesse propre à la maison. Élevage en barriques, dosage de soufre volontairement bas depuis 2014.\n\nOn y trouve des fruits noirs bien mûrs, une touche toastée discrète, une bouche longue et soyeuse. Comme un cadet de famille qui n'a rien à envier à l'aîné, ce Pomerol prouve qu'on peut être accessible sans être mineur. Un vin de plateau qui tient sa promesse à un tarif étonnamment raisonnable pour l'appellation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Combel La Serre","offers":[{"title":"Combel La Serre - Cahors - Le Lac Au Cochon - 2020 - 2020","offer_id":47516194210123,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3562.jpg?v=1713264810"},{"product_id":"fabien_jouves_-_tu_vin_plus_aux_soir-c3-a9es_-_vin_de_france_-_2022_jouves_132_0","title":"MAS DEL PÉRIÉ - TU VIN PLUS AUX SOIRÉES - VDF - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eComblanchien, entre Dijon et Beaune, sur la Côte de Nuits. Antoine Lienhardt y a repris en 2011 les vignes de son grand-père Maurice Guyot, laissées en fermage depuis 1992. Après des détours formateurs par Chablis, Chambolle-Musigny et même l'Afrique du Sud, il rentre chez lui pour cultiver en bio, puis en biodynamie, ces parcelles qu'il rêvait d'hériter depuis l'enfance.\n\nCe Savigny-lès-Beaune est du pur Pinot Noir, vinifié en vendanges entières et par gravité, sans artifice. Antoine élève volontiers ses jus en jarres de grès ou en cuves béton, cherchant une texture soyeuse qui préserve l'intégrité du fruit plutôt qu'une extraction musclée. On retrouve cette patte dans le verre : un vin gorgé de fruit, tendre, presque velouté, avec l'énergie propre aux vignobles conduits en biodynamie.\n\nAntoine est de ceux qui replantent des pêchers de vigne entre les rangs plutôt que de céder à la monoculture — une façon de dire que la beauté d'un vignoble compte autant que son rendement. À l'image d'un jardinier qui refuse d'aligner ses rangs au cordeau, il préfère un vin vivant à un vin sage. Un Savigny gourmand, à boire sans trop attendre pour profiter de tout son fruit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jouves","offers":[{"title":"Fabien Jouves - Tu Vin Plus Aux Soirées - Vin De France - 2022 - 2022","offer_id":47516194603339,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3693.jpg?v=1713350577"},{"product_id":"fabien_jouves_-_les_acacias_-_rouge_-_2017_jouves_142_0","title":"MAS DEL PÉRIÉ - LES ACACIAS - CAHORS - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDepuis 1924, la famille Greuzard cultive les terroirs du Mâconnais depuis La Roche-Vineuse, un domaine dont les bâtiments remontent même à 1790. Aujourd'hui, c'est Xavier Greuzard, épaulé par Gaylord Petrillo, qui perpétue cette histoire familiale en conjuguant tradition et techniques contemporaines, dans une conversion vers l'agriculture biologique.\n\nLa cuvée Alphonse provient d'une parcelle de plus de 50 ans à Milly-Lamartine, village qui doit une partie de sa renommée viticole à son enfant le plus célèbre, Alphonse de Lamartine, dont le nom a été accolé à celui du village par décret en 1902. Le chardonnay y pousse sur un sol argilo-limoneux, en altitude, face aux célèbres roches de Solutré et Vergisson.\n\nÉlevé sur lies en fûts de chêne selon une méthode traditionnelle, ce Mâcon-Milly révèle une robe dorée et un profil riche et mielleux, avec des notes de fruits blancs compotés et une texture enveloppante, sans jamais perdre sa minéralité de fond.\n\nUn blanc bourguignon généreux et consensuel, taillé pour accompagner de belles tables.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jouves","offers":[{"title":"Fabien Jouves - Les Acacias - Rouge - 2017 - 2017","offer_id":47516194898251,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4070.jpg?v=1718115966"},{"product_id":"fabien_jouves_-_haut_berba_-_vin_de_france_-_blanc_-_2021_jouves_141_0","title":"MAS DEL PÉRIÉ - HAUT BERBA - VIN DE FRANCE - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa mondeuse, c'est le cépage rouge identitaire de la Savoie, celui qui refuse de se laisser dompter facilement. Paul Gadenne, jeune vigneron installé à Chignin depuis 2019, s'y frotte avec le respect qu'elle mérite : parcelle certifiée bio, sol argilo-calcaire, et une conduite en agriculture biologique sur l'ensemble de ses 4,5 hectares.\n\nLa vinification reste simple et fidèle à sa philosophie : levures indigènes, faibles doses de sulfites, pas de chaptalisation. Le sol est désherbé mécaniquement, les vendanges manuelles, et Paul cherche avant tout à rester au plus près du terroir alpin qu'il a choisi d'exploiter.\n\nEn bouche, la mondeuse dévoile son caractère sauvage et droit, avec cette tension et cette fraîcheur qui rappellent immédiatement la montagne. Loin d'être un cépage rustique, elle se révèle ici épicée et vibrante, avec une matière qui a du répondant sans jamais être écrasante.\n\nUn rouge de caractère, pour ceux qui veulent découvrir un cépage encore trop confidentiel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jouves","offers":[{"title":"Fabien Jouves - Haut Berba - Vin De France - Blanc - 2021 - 2021","offer_id":47516196110667,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3768.jpg?v=1712841704"},{"product_id":"domaine_de_lastronques_-_la_perc-c3-a9e_-_merlot_-_rouge_-_2021_laure_354_0","title":"DOMAINE DE LASTRONQUES - LA PERCEE - IGP ARIEGE - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe Gamay savoyard signé Matthieu Goury complète la gamme rouge du Domaine de Chevillard, en Combe de Savoie, adossé au Massif des Bauges. Contrairement au traitement réservé aux crus mondeuse du domaine, élevés jusqu'à trois ans en vieux foudres alsaciens, ce gamay reste sur le registre de la buvabilité immédiate : rendements maîtrisés grâce à un ébourgeonnage sévère, densité de plantation élevée entre 8 000 et 10 000 pieds à l'hectare, et une vinification qui privilégie le fruit plutôt que la structure. Le domaine, conduit en agriculture biologique sur des sols argilo-calcaires, produit un rouge frais et croquant, taillé pour être servi sans façon, éventuellement légèrement rafraîchi. Une façon différente d'aborder la Savoie rouge, loin des mondeuses de garde qui font la réputation du domaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Laure","offers":[{"title":"Domaine De Lastronques - La Percée - Merlot - Rouge - 2021 - 2021","offer_id":47516205187403,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3564.jpg?v=1713354068"},{"product_id":"julien_auroux_-_sans_bois_ni_loi_-_2020_-_blanc_non_communiqu-c3-a9_873_0","title":"JULIEN AUROUX - SANS BOIS NI LOI - BERGERAC - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJulien Auroux s'est installé en 2014 à Saint-Aubin-de-Cadelech, à l'extrême sud-est de l'appellation Bergerac, avec un parti pris radical pour la région : zéro barrique. Là où les voisins bordelais boisent volontiers leurs rouges, Julien élève tout exclusivement en cuve béton, convaincu que le terroir argilo-calcaire du Périgord pourpre n'a pas besoin de ce maquillage. La Revue du Vin de France l'a surnommé « vigneron de demain », saluant sa recherche de salinité et de précision aromatique plutôt que d'imitation bordelaise. Sans Bois Ni Loi, son nom le dit clairement, est un Merlot pur, égrappé et élevé vingt-quatre mois en cuve, en levures indigènes et avec un minimum de soufre. Le nez s'ouvre sur des fruits rouges, de la griotte, une pointe végétale ; la bouche, ample et riche, garde des tanins fins malgré la concentration. Un vin de gastronomie qui prouve qu'on peut faire du Bergerac ambitieux sans singer le Bordelais d'à côté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Non communiqué","offers":[{"title":"Julien Auroux - Sans Bois Ni Loi - 2020 - Blanc - 2020 - kg","offer_id":47516233367883,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3765.jpg?v=1712841418"},{"product_id":"fabien_jouves_-_agudes_-_vin_de_france_fabien_jouves_3","title":"MAS DEL PÉRIÉ - LES AGUDES - VIN DE FRANCE - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe blanc malicieux de Fabien Jouves : un assemblage de sauvignon (blanc et gris), chardonnay et sémillon, vinifié sans soufre sur les causses calcaires de Cahors. Vif et très fruité, il joue le pamplemousse, le citron et la pêche sur une bouche désaltérante. La simplicité qu'on aime, à l'apéro comme à table.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fabien Jouves","offers":[{"title":"Fabien Jouves - Agudes - Vin De France - 2023","offer_id":49737018769739,"sku":null,"price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4072.jpg?v=1718114986"},{"product_id":"fabien_jouves_-_haute_cote_de_fruit_-_cahors_-_jouves_4","title":"MAS DEL PÉRIÉ - JOUR FRUIT - CAHORS- 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eComme son nom l'indique (un clin d'œil au calendrier biodynamique), c'est un malbec tout en fruit : léger, juteux et désaltérant, l'antithèse du cahors « vin noir » d'autrefois. Vinifié au naturel par Fabien Jouves sur les hauts coteaux de Cahors, c'est un canon de soif gourmand à servir légèrement frais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jouves","offers":[{"title":"Fabien Jouves - Haute Cote De Fruit - Cahors - - 2023","offer_id":49737018933579,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4074.jpg?v=1718115616"},{"product_id":"fabien_jouves_-_les_escures_-_cahors_-_rouge_-_2022_jouves_6","title":"MAS DEL PÉRIÉ - LES ESCURES - CAHORS - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe malbec de Cahors revisité par la nouvelle génération : sur les plus hauts coteaux de l'appellation, Fabien Jouves cherche la fraîcheur et la pureté du fruit plutôt que la concentration. « Les Escures » est un cahors gourmand et digeste, sur les fruits noirs et une trame épicée, élevé en cuve béton pour préserver son éclat. Biodynamie Demeter, un malbec qui se boit avec un plaisir rare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jouves","offers":[{"title":"Fabien Jouves - Les Escures - Cahors - Rouge - 2022 - 2023","offer_id":49737019064651,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4071.jpg?v=1718115463"},{"product_id":"fabien_jouves_-_you_fuck_my_wine_-_vin_de_france_-_2022_jouves_7","title":"MAS DEL PÉRIÉ - YOU FUCK MY WINE - VDF - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSous son nom provocateur, LE vin de copains de Fabien Jouves : le jurançon noir (un cousin oublié du malbec) vient tempérer les ardeurs tanniques du côt pour un rouge gorgé de fruit, frais et d'une buvabilité redoutable. Biodynamie Demeter sur les hauts coteaux de Cahors, vinification sans intrants : un maximum de plaisir, zéro prise de tête. À servir frais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jouves","offers":[{"title":"Fabien Jouves - You Fuck My Wine - Vin De France - 2022 - 2023","offer_id":49737019130187,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_4073.jpg?v=1718115222"},{"product_id":"domaine_de_l-e2-80-99astr-c3-a9_-_les_oiseaux_de_passage_-_bulle_-_2023_sylvain_ohayon_2","title":"DOMAINE DE L'ASTRe - LES OISEAUX DE PASSAGE - VIN DE FRANCE - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa bulle festive du Domaine de l'Astre, à Bergerac : « Les Oiseaux de Passage » est un pétillant naturel rosé, assemblage de sémillon et cabernet franc en pressurage direct, élevé six mois sur lattes, non dégorgé et sans soufre ajouté. Robe rose-orangée légèrement trouble, bulle fine, agrumes et poire fraîche : léger, désaltérant, taillé pour l'apéro (ou le dance floor). À boire bien frappé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Ohayon","offers":[{"title":"Domaine De L’astré - Les Oiseaux De Passage - Bulle - 2023 - 2023","offer_id":51451290059083,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5130.jpg?v=1744981043"},{"product_id":"domaine_de_l-e2-80-99_astr-c3-a9_-_pelroge_-_vin_de_france_-_rouge_-_2022_sylvain_ohayon_3","title":"DOMAINE DE L'ASTRE - PELROGE - VIN DE FRANCE - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAude Duval et Sylvain Ohayon se sont rencontrés au pied des Andes avant de tout plaquer pour faire du vin vivant à Bergerac. Sur leurs coteaux calcaires, en bio et biodynamie, « Pèlroge » assemble merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon, vinifiés au naturel (levures indigènes, soufre quasi nul). Un rouge franc et juteux, sur les fruits rouges acidulés, la réglisse et une touche mentholée, aux tanins déjà suaves. Parfait sur des viandes grillées ou une charcuterie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Ohayon","offers":[{"title":"Domaine De L’ Astré - Pelroge - Vin De France - Rouge - 2022 - 2022","offer_id":51451290091851,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5075.jpg?v=1743521759"},{"product_id":"domaine_peybrun_-_libre_-_vin_de_france_-_2023_peybrun_1","title":"DOMAINE PEYBRUN - LIBRE - VIN DE FRANCE - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn rouge du Sud-Ouest tout en gourmandise : « Libre », à dominante merlot complété de cabernet, sur un profil fruité et souple. Le genre de bouteille sans chichi qu'on débouche au barbecue ou à l'apéro, pour le plaisir immédiat des fruits rouges et noirs. À boire jeune, légèrement frais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Peybrun","offers":[{"title":"Domaine Peybrun - Libre - Vin De France - 2023 - 2023","offer_id":51549019603275,"sku":null,"price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5131_1.jpg?v=1744981610"},{"product_id":"bois_moisset_-_sans_pression_-_p-c3-a9tillant_naturel_philippe_maffr-c3-a9_3","title":"BOIS MOISSET - SANS PRESSION - VIN DE FRANCE - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePétillant naturel de Gaillac — le plus vieux vignoble de France — par Sylvie Ledran et Philippe Maffré, paysans-vignerons bio depuis 1990 sur leur ferme en polyculture. « Sans Pression » porte bien son nom : méthode ancestrale, pressurage direct, prise de mousse sans levures ni soufre ajoutés. Bulle fine, pomme et agrumes, une touche briochée et un côté joyeusement cidré. À déboucher à l'apéro, sans occasion ni prétexte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Maffré","offers":[{"title":"Bois Moisset - Sans Pression - Pétillant Naturel - 2023","offer_id":51924340080971,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_5552.jpg?v=1756199800"}],"url":"https:\/\/pinardise.com\/fr-int\/collections\/sud-ouest.oembed?page=2","provider":"Pinardise","version":"1.0","type":"link"}