{"product_id":"_lais__olivier_pithon_1223_0","title":"OLIVIER PITHON - LAIS - IGP COTES CATALANES  - BLANC - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLaïs, c'est le nom d'une vache — une Jersiaise qu'Olivier Pithon a amenée avec lui en débarquant à Calce, en pays catalan. Drôle de baptême pour un vin, mais qui résume bien le personnage : ce fils d'Anjou, frère du célèbre Jo Pithon, passé par Bordeaux avant de tomber amoureux du Roussillon en 2001, où il s'est installé avec l'aide de Gérard Gauby. Surnommé « Bio-man » par le village (il fut le deuxième à passer en bio à Calce), il travaille en biodynamie certifiée. Le Laïs blanc assemble maccabeu et grenache blanc et gris, sur ces sols de schiste et d'argilo-calcaire, élevé pour partie en bois. Le verre conjugue le miracle catalan : de la générosité, du fruit et de la fleur, mais aussi cette vivacité et cette fraîcheur minérale qu'on n'attend pas toujours du Sud. Un grand blanc, élégant et aérien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier pithon","offers":[{"title":"Lais - 2022","offer_id":47516247818571,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/9924\/6901\/files\/IMG_3752.jpg?v=1712839338","url":"https:\/\/pinardise.com\/fr-int\/products\/_lais__olivier_pithon_1223_0","provider":"Pinardise","version":"1.0","type":"link"}